Рецепт домашнего йогурта в мультиварке: даже на заводе не могут сделать такой вкус

Для всех наших читателей, которым надоела жареная жирная пища, есть очень интересный рецепт. На этот раз мы предлагаем вам приготовить очень полезное лакомство, которое буквально предназначено, чтобы его сделали в домашней обстановке.

Если у вас есть мультиварка, то приготовить натуральный йогурт можно без особых проблем. Если у вас нет натуральной закваски, то можно использовать купленный в магазине натуральный йогурт.

Об этом рецепте рассказал один из украинских фудблогеров, который часто делится свежими идеями в сети YouTube.

Выбирайте натуральный йогурт без сахара, добавок и наполнителей. На 1 л молока его нужно 100-125 г. Для приготовления йогурта нужно взять ультрапастеризованное молоко.

Если же вы используете домашнее молоко, то перед введением закваски обязательно прокипятите его и остудите до 35ºC. В готовый йогурт в дальнейшем можно добавлять различные ягоды и фрукты.

Что нам нужно для приготовления: молоко ультрапастеризованное - 1,9 л: закваска сухая для йогурта - 0,7 г.

Способ приготовления

Молоко подогреть до температуры 35ºС, высыпать в него сухую закваску и хорошо размешать. Разлить молоко с закваской в небольшие емкости (баночки, стаканы).

На дно чаши мультиварки положить кусочек ткани, сложенный в 4 слоя, поставить на нее наполненные емкости с закваской и влить теплую воду 35ºС до уровня йогурта.

Вставить чашу в корпус мультиварки, закрыть крышкой, выбрать режим "Йогурт", нажать на кнопку "Время приготовления" и ввести длительность приготовления 6 часов. Нажать на кнопку "Старт".

Емкости вынуть, остудить и поставить в холодильник для созревания не менее, чем на 3 часа. После этого йогурт готов к употреблению.

Напомним, вкуснее мясных: рецепт котлет из куриной печени.

Ранее сообщалось, близкие будут целовать ручки: рецепт овощных котлеток в духовке.

Также, насыщенная томатная паста с яблоками на зиму - рецепт: лучше, чем "химозные" баночки из магазина.