Уже совсем скоро пройдет сезон свежих овощей, поэтому пора думать о заготовках на зиму. Предлагаем вам приготовить вкусную борщевую заправку.
Преимущество такой заправки в том, что из нее можно приготовить борщ замой за считанные минуты. Для этого нужно содержимое банки вылить в кипяток, добавить рубленной зелени и выдавить зубчик чеснока.
Чтобы приготовить очень вкусную заправку для борща на зиму, нам понадобятся:
- Свекла - 400 гр.
- Картофель - 1,5 кг
- Капуста - 1 кг.
- Лук - 400 гр.
- Морковь - 400 гр.
- Помидоры - 1,5 кг
- Болгарский перец - 200 гр.
- Масло растительное – 250 гр.ъ
- Уксус (9%) - 40 гр.
Пошел за хлебом – попал в армию: что нужно проверять, прежде чем выходить из дома
Киевстар меняет тарифы с 29 октября: что ждет абонентов
В месяц по 4500: украинцам готовят новую соцпомощь, но от кое-чего придется отказаться
Минимум - 500 грн, а то и несколько тысяч: пенсионерам дали шанс получить дополнительные деньги
Приготовление:
В кастрюле разогреваем масло, после высыпаем мелко нарезанный лук и немного обжариваем.
Выкладываем нашинкованные морковь и свеклу, тушим 5-10 минут.
Добавляем в кастрюлю перемолотые помидоры, соль, уксус и сахар. Нарезаем кубиками картофель, соломкой капусту и перец и также отправляем все в кастрюлю.
Тушим все под крышкой около часа.
Разливаем все в простерилизованные заранее банки и закатываем.
Укутать банки пледом или одеялом. Подождать до полного остывания, затем убрать в погреб или подвал.
Напомним про простой рецепт, с которым справится даже новичок: как приготовить вкусный джем из сезонной черники.
Ранее мы сообщали, что для любителей остренького: рецепт необычной закуски из огурцов, которая готовится буквально пару минут.