Летом уже не так хочется похлебать теплого супчика, как зимой или осенью из-за жары. Поэтому в ход идет всеми любимая "Окрошка".
Но в летний период также хочется и чего-то совсем легкого. А что если попробовать сделать что-то круче, чем Окрошка?
Наш суп "Мозаика" точно понравится любителям рыбки и овощей. Он одновременно сытный и легкий и кадый член вашей семьи точно попросит добавки.
Ингредиенты:
Изменения в правилах обмена валюты: заначка может превратиться в разочарование
Пенсионерам приготовили доплаты: кто получит надбавку к пенсии более 2 тысяч гривен
Мобилизацию уравняли для всех: украинцам объявили вердикт по экономическому бронированию
Украинцам выплатят по 4 500 гривен: кому посчастливится получить помощь
- 300-500 г рыбного филе;
- 2-3 шт. моркови;
- 2-3 шт. картофеля;
- 1 шт. красного сладкого перца;
- 1/3 ст. белого вина;
- 2-3 ст.л. майонеза;
- зелень, соль – по вкусу.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
- Филе рыбы нарезать кубиками, залить холодной водой и сварить бульон. Рыбу выложить, бульон процедить.
- Морковь нарезать кружочками, очищенный от семян сладкий перец – кубиками, картофель также нарезать кубиками.
- Выложить овощи в бульон, посолить и варить в течение 10 минут.
- Затем влить в суп белое вино, поварить 5 минут. Готовый суп разлить по тарелкам, украсить зеленью.
- Рыбу подать отдельно, полив её майонезом и украсив веточками петрушки. В суп можно доюавить сухарики. Приятного аппетита!
Попробуйте этот легкий рецепт и вы, возможно, больше не захотите варить "Окрошку", с которой очень часто много мороки.
Напомним, что никаких банок и консервации: как быстро приготовить "сырую" икру из баклажанов.
Ранее мы сообщали, что освежающий огуречный или бодрящий с имбирем и лимоном: 3 рецепта лимонада, которые освежат в жару.
Также не лишним будет ароматный компот с яблоками и персиком: секрет в рецепте поможет сделать вкуснее, чем сок "Мультифрукт".