Чизкейк с персиками: эффектный десерт, который можно готовить в любое время года

Чизкейк с персиками - популярна и любима многими выпечка, в состав которой обязательно входит сливочный сыр. Этот эффектный и вкусный десерт можно приготовить в любое время года из свежих или консервированных фруктов.

Читайте Знай в Google News!

Ингредиенты:
⠀
Для коржа:

• 2 шт. куриных яиц;
• 50-80 мл. кефира;
• 200 г овсяной муки;
• сахарозаменитель;

Сырное наполнение:

• 200 мл кефира;
• 200 г сыра в брикете;
• 20 г желатина;
• сахарозаменитель;

Дополнительно:

• какао (для украшения);

Приготовление:

Все ингредиенты для коржа смешать, далее выложить в форму для выпекания и равномерно распределить по дну и бокам формы, так чтобы высота краев была одинакова по всему периметру.

Выпекать в духовке в течение 10-15 минут при 180 градусов или поставить форму в предварительно нагретую сковороду и на среднем огне пропечь корж 8-10 минут под накрытой крышкой.

За это время влить кефир в чашу для измельчения, добавить к нему творог и сахарозаменитель и взбить. Желатин залить теплой водой и поставить в микроволновку на 5 секунд, затем влить в смесь и еще раз хорошенько взбить блендером. Корж из формы не вынимать после готовности, дать ему немного остыть.

Персик нарезать дольками и уложить на дно коржа, сверху залить ранее приготовленную сырную смесь. Заливать нужно медленно и аккуратно, чтобы дольки персика остались на дне. Все поставить в холодильник на 4-6 часов для застывания. Чизкейк после застывания вынуть из формы, можно посыпать какао.

Обязательно подпишись на наш канал в Viber чтобы не пропустить самое интересное

Напомним, легкий суп с фрикадельками и кабачковой лапшой: диетическое первое блюдо всего за 15 минут

Как сообщал портал "Знай.uа", шоколадные конфеты с арахисовой пастой: простой рецепт безумно вкусного лакомства

Также "Знай.uа" писал, ежевичный десерт с шоколадным бисквитом от судьи "Мастер Шеф": настоящая магия на вашей кухне