Из красной или желтой алычи обычно готовят компоты, соусы, джемы. Особенно вкусным получается варенье. Кисло-сладкое, не приторное, оно прекрасно подойдет к молоку или чаю. Для приготовления варенья следует брать твердые плоды алычи. Совсем спелые и мягкие не подойдут потому, что быстро разварятся и вы получите джем, а не варенье.
Читайте Знай в Google News!
Рецептом варенья из алычи поделился портал "Patee".
- Алыча - 1 кг
- Вода - 150 мл
- Сахар-песок - 800 г
Приготовление:
Пенсионерам выплатят более 1 тысячи гривен надбавки
Часы снова не переведут? Появилось важное уточнение о летнем времени в 2026 году
Соседи со светом, а вы без: энергетики объяснили, почему некоторые дома избегают отключений
С 1 января украинцы старше 40 лет получат 2000 гривен просто через Дию
Алычу переберите, оставив лишь крепкие плоды без повреждений. Хорошо помойте их под проточной водой. Иглой или булавкой наколите каждый плод в нескольких местах. Эта нехитрая процедура позволит алыче не развариться в кашу.
Приготовьте сироп для варенья. В кастрюлю налейте воду, подогрейте ее и постепенно всыпьте сахар. Варите сироп до растворения сахара. Алычу выложите в большой сосуд. Горячим сиропом залейте алычу. Дайте ей постоять так час-полтора.
Поставьте кастрюлю с алычой на плиту. Доведите до кипения, тогда огонь убавьте до минимума. Варить нужно 25-30 минут. После этого выключите и снимите пену. Дайте варенью постоять два часа. Затем снова варите 25-30 минут и выключите. Снимите образовавшуюся пену.
Горячее варенье разложите в стерилизованные банки и закатайте. Храните его в кладовке, погребе или холодильнике. Варенье из алычи готово - это прекрасный десерт к чаю, молоку, мороженому.
Обязательно подпишись на наш канал в Viber чтобы не пропустить самое интересное
Напомним, аппетитные кабачки с начинкой - рецепт фарширования для тех, кто заботится о своем здоровье
Как сообщал портал "Знай.uа", запеканка из кабачков и сыра - простой рецепт невероятно нежного блюда с аппетитной румяной корочкой
Также "Знай.uа" писал, изысканная картошка " Буланжер" - французский рецепт, покоривший мир простотой и вкусом