Сладости "богов" – рецепт изысканных булочек с корицей, которые сведут с ума любого

Булочки с корицей - прекрасная выпечка к чаю, кофе, какао, молоку или горячего шоколада. Тонкий аромат и нежный вкус этих булочек никого не оставит равнодушным!

А следовательно, предлагаем вам рецепт данных булочек, которые не только станут прекрасной заменой магазинным сладостям, но и готовятся очень просто и быстро.

Ингредиенты:

• Дрожжи сухие - 1 пакетик;
• Мука - 0,9-1 кг;
• Соль - 0,5 ч. л;
• Сахар - 120 г;
• Молоко - 0,5 л;
• Яйца - 1-2 шт;
• Масло сливочное (или маргарин) - 200 г (в т.ч. для начинки);
• Сахар - по вкусу;
• Корица молотая - на вкус;
• Яйцо (для смазывания булочек) - 1 шт.

Приготовление:

1. Делаем дрожжевое тесто. Для этого сначала смешиваем сухие ингредиенты теста - просеянную муку, сахар, дрожжи и соль.

2. Молоко смешиваем с яйцом и растопленным маслом. Смесь должна быть комнатной температуры или чуть теплее, чтобы дрожжи впоследствии быстрее начали свое действие.

3. Теперь соединяем обе смеси и замешиваем тесто. 50 г муки, которые у нас остались, используем для подсыпки при замешивании теста. Не пытайтесь высыпать их сразу, лучше добавляйте постепенно. Тесто должно получиться мягким, эластичным и хорошо отлипать от рук.

4. Кладем тесто в большую миску, накрываем пищевой пленкой и ставим в теплое место для подъема примерно на час. Нужно, чтобы тесто увеличилось вдвое.

5. Мнем тесто и оставляем для подъема еще раз. После этого раскатываем его в прямоугольный пласт толщиной 0,5-1 см.

6. Смазываем тесто растопленным сливочным маслом, посыпаем сахаром, смешанным с корицей.

7. Сворачиваем тесто плотным рулетом с меньшей стороны, и нарезаем поперек, кусочками толщиной 1,5-2 см.

8. Застилаємо противень бумагой для выпечки и раскладываем на нем будущие булочки, оставляя между ними достаточно свободного места для подъема.

9. Смазываем каждую булочку взбитым яйцом (можно сверху еще посыпать булочки сахаром) и ставим в разогретую до 180 градусов духовку.

10. Выпекаем булочки с корицей до золотистого цвета, около получаса.

Приятного аппетита!

Обязательно подпишись на наш канал в Viber, чтобы не пропустить самое интересное

Напомним, и никакое похмелье нестрашно – уникальный рецепт изысканной окрошки на пиве

Как сообщал портал Знай.ua, молодой картофель с укропом: как приготовить ее правильно и довести гостей до блаженства

Также портал Знай.uа писал о фирменный мамин супчик, бессмертная классика — рецепт для поваренной книги