Судья кулинарного шоу "МастерШеф" Эктор Хименез-Браво поделился рецептом аппетитных пончиков. Кулинар предложил приготовить настоящие американские донаты дома. Видеорецепт и комментарий к нему Эктор опубликовал на своей странице в Instagram.
"Пончики!!! Я обожаю пончики или донаты, они поднимают настроение до небес, но найти их в Украине невозможно! Отныне вы имеете возможность приготовить настоящие американские донаты дома! Выкладывайте свои сторис, отмечайте меня и лучшие я опубликую у себя!", - написал Эктор.
Ингредиенты:
- 600 г муки
- 260 г 3.2% молока
- 2 средних яйца
- 11 г сухих активных дрожжей
- 100 г 82% сливочного масла
- 40 г сахара
- 8 г соли
- 8 г ванильного сахара
Для украшения:
Бывшая звезда "Квартал 95" Елена Кравец уничтожила дочь всего одной фразой: даже психолог не помог
Гороскоп на 16 февраля для всех знаков: Раки – выспитесь, Тельцы – вам срочно нужен дзен
Европа начнет возвращать Украине уклонистов? Германия депортирует первого
Готовьтесь – будет дороже: украинцам станет сложнее позволить себе даже кусок хлеба
- сахарная пудра
- клубника
Приготовление:
Активируйте дрожжи небольшим количеством теплого молока. Все ингредиенты смешайте насадкой крюк, медленно перемешайте 2 минуты. Затем на средней скорости еще 10 минут. Слегка перемешайте готовое тесто, сделайте шар и выложите в емкость, смазанную сливочным маслом. Дайте ему вырасти вдвое в теплом месте. Раскатайте готовое тесто до 1.2 см в толщину. Убедитесь, что толщина одинаковая везде. Вырежьте кольцом донаты и дырку посередине.
Выложите каждый донат на квадратик с пергамента и дайте вырасти в теплом месте на 50%. Жарьте с обеих сторон во фритюре или сковороде с маслом при температуре 160С. Для проверки поместите деревянную лопатку, если есть небольшие пузырьки — масло готово к жарке, следите за огнем, не перегрейте масло. Когда помещаете донаты, делайте это вместе с пергаментом, который сразу забираете. Выньте на салфетку, дайте немного остыть, посыпьте сахарной пудрой и украсьте клубникой.
Обязательно подпишись на наш канал в Viber, чтобы не пропустить самое интересное
Напомним, быстрая и вкусная закуска из лаваша – как приготовить сырные палочки с чесноком. Сырные палочки в лаваше с чесноком — это очень быстрая и вкусная закуска, которую можно приготовить за считанные минуты
Как сообщал портал "Знай.uа", сытный турецкий суп из красной чечевицы — блюдо, которое зарядит энергией на весь день. Готовится быстрее, чем фасоль или горох – оригинальный рецепт сытного турецкого супа из чечевицы
Также Знай.uа" писал, из яблок, бананов и лаваша — простые рецепты домашних натуральных чипсов. Приготовления диетических чипсов из натуральных продуктов в духовке