Суддя кулінарного шоу "МастерШеф" Ектор Хіменез-Браво поділився рецептом апетитних пончиків. Кулінар запропонував приготувати справжні американські донати вдома. Відеорецепт та коментар до нього Ектор опублікував на своїй сторінці в Instagram.
"Пончики!!! Я обожнюю пончики або донати, вони підіймають настрій до небес, але знайти їх в Україні неможливо! Відтепер ви маєте можливість приготувати справжні американські донати вдома! Викладайте свої сторіз, відмічайте мене і найкращі я опублікую у себе!", - написав Ектор.
Інгредієнти:
- 600 г борошна
- 260 г 3.2% молока
- 2 середніх яйця
- 11 г сухих активних дріжджів
- 100 г 82% вершкового масла
- 40 г цукру
- 8 г солі
- 8 г ванільного цукру
Для декору:
Дають лише 3 дні: в Україні змінилися правила повісток поштою, що це змінює для чоловіків
Перевірки від газовиків вийшли на новий рівень: українцям розповіли про документ, який треба підписати
Пенсіонери ВПО можуть отримати солідну надбавку: що для цього потрібно
Пенсіонерам "навісять" новий фінансовий тягар: ніяких пільг не чекайте
- цукрова пудра
- полуниця
Приготування:
Активуйте дріжжі невеликою кількістю теплого молока. Всі інгредієнти змішайте насадкою гак, перемішайте повільно 2 хвилини. Потім на середній швидкості ще 10 хвилин. Злегка вимішайте готове тісто, зробіть шар та викладіть у місткість, змащену вершковим маслом. Дайте йому вирости вдвічі у теплому місці. Розкатайте готове тісто до 1.2 см в товщину. Переконайтеся, що товщина однакова скрізь. Виріжте кільцем донати та дірку посередині.
Викладіть кожен донат на квадратик з пергаменту та дайте вирости в теплому місці на 50%. Смажте з обох сторін у фритюрі або пательні з олією при температурі 160С. Для перевірки помістіть дерев’яну лопатку, якщо є невеликі бульбашки — олія готова до смаження, слідкуйте за вогнем, не перегрійте олію. Коли поміщаєте донати робіть це разом з пергаментом, який зразу забираєте. Вийміть на серветку, дайте трохи охолонути, посипте цукровою пудрою та прикрасіть полуницею.
Обов’язково підпишись на наш канал у Viber, аби не пропустити найцікавіше
Нагадаємо, швидка і смачна закуска з лаваша – як приготувати сирні палички з часником. Сирні палички в лаваші з часником — це дуже швидка і смачна закуска, яку можна приготувати за лічені хвилини
Як повідомляв портал "Знай.uа", ситний турецький суп з червоної сочевиці — страва, яка зарядить енергією на весь день. Готується швидше, ніж квасоля чи горох – оригінальний рецепт ситного турецького супу з сочевиці
Також Знай.uа" писав, з яблук, бананів та лаваша — прості рецепти домашніх натуральних чипсів. Приготування дієтичних чипсів з натуральних продуктів в духовці