Сытное блюдо за несколько минут – как приготовить картофельный пирог на сковороде

Картофельный пирог, приготовленный на сковородке, чем-то похож на большой дерун с сыром. Он аналогично готовится из тертого картофеля и жарится на сковороде. Такой пирог является отличным вариантом, когда у вас нет времени на долгие приготовления, поскольку он займет всего 15-20 минут.

Картофельный пирог будет прекрасным самостоятельным блюдом или дополнением к жареному мясу. Ниже приведен рецепт на 4 порции.

Ингредиенты:

• Картофель - 800 г
• Твердый сыр - 250 г
• Яйца - 2 шт.
• Зелень петрушки -30 г
• Подсолнечное масло (для жарки)
• Соль, перец (по вкусу)

Приготовление:

Почищенный картофель натрите на крупной терке. Картофельный сок отожмите и слейте. К картофелю добавьте яйца, тертый на крупной терке сыр, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте. Выложите картофельную смесь толстым слоем (приблизительно 2 см) на разогретую сковородку с маслом и обжаривайте на среднем огне примерно 5-7 минут, чтобы нижняя часть пирога стала золотистого цвета.

Тогда аккуратно переверните пирог на другую сторону и обжаривайте еще 2 минуты, после чего накройте крышкой и жарьте еще 5 минут. Перед подачей пирог можно посыпать зеленью петрушки или втиснуть зубец чеснока. Хорошей начинкой или соусом для картофельного пирога будут тушеные с луком и сметаной шампиньоны.

Обязательно подпишись на наш канал в Viber, чтобы не пропустить самое интересное

Напомним, бабушка вас похвалит точно — рецепт идеальных сырников на всю семью. Простой рецепт приготовления сырников от Евгения Клопотенко

Как сообщал портал "Знай.uа", быстрая и невероятно аппетитная запеканка — как приготовить фаршированные макароны под соусом. Один из самых вкусных и проверенных вариантов приготовления макарон

Также Знай.uа" писал, аппетитные, сочные и хрустящие — лучший рецепт для приготовления чебуреков дома