Ситна страва за декілька хвилин – як приготувати картопляний пиріг на сковорідці

Картопляний пиріг, приготований на сковорідці, чимось схожий на великий дерун із сиром. Він аналогічно готується з тертої картоплі та смажиться на пательні. Такий пиріг є чудовим варіантом, коли у вас немає часу на довгі приготування, оскільки він займе всього 15-20 хвилин.

Картопляний пиріг буде прекрасною самостійною стравою або додатком до смаженого м’яса. Нижче наведено рецепт на 4 порції.

Інгредієнти:

• Картопля - 800 г
• Твердий сир - 250 г
• Яйця - 2 шт.
• Зелень петрушки -30 г
• Соняшникова олія (для смаження)
• Сіль, перець (за смаком)

Приготування:

Почищену картоплю натріть на великій тертці. Картопляний сік відіжміть і злийте. До картоплі додайте яйця, тертий на великій тертці сир, сіль і перець за смаком. Добре перемішайте. Викладіть картопляну суміш товстим шаром (приблизно 2 см) на розігріту сковорідку з олією і обсмажуйте на середньому вогні приблизно 5-7 хвилин, щоб нижня частина пирога стала золотистого кольору.

Тоді акуратно переверніть пиріг на іншу сторону і обсмажуйте ще 2 хвилини, після чого накрийте кришкою і смажте ще 5 хвилин. Перед подачею пиріг можна посипати зеленню петрушки чи втиснути зубець часнику. Гарною начинкою або підливою для картопляного пирога будуть тушковані з цибулею та сметаною шампіньйони.

Обов’язково підпишись на наш канал у Viber, аби не пропустити найцікавіше

Нагадаємо, бабуся вас похвалить точно — рецепт ідеальних сирників на всю родину. Простий рецепт приготування сирників від Євгена Клопотенка

Як повідомляв портал "Знай.ua", швидка і неймовірно апетитна запіканка — як приготувати фаршировані макарони під соусом. Один з найсмачніших та перевірених варіантів приготування макаронів

Також "Знай.ua" писав, апетитні, соковиті та хрусткі — найкращий рецепт для приготування чебуреків вдома