Время приготовления: 1 час
Порции: 2
Ингредиенты:
растительное масло
черный перец
2 зубчика чеснока
соль по вкусу
300 г шампиньонов
400 г картофеля
150 г лука
Приготовление:
1. Каждую луковицу разрезаем на четыре части. Затем измельчаем ее четвертью колечки толщиной 5 мм.
Лидер "O.Torvald" Женя Галич списан со службы из-за здоровья: 4 месяца госпиталя, статус ветерана
Отсрочка есть, а за границу не выпустят: кому внезапно могут закрыть выезд
Надбавки к пенсии 300-908 грн: семь категорий получат доплату за заслуги, остальные — за возраст
На карту ПриватБанка поступит от 1000 до 3000 грн: как получить
2. Грибы нарезаем пластинками примерно такой же толщины. Жарим грибы сразу после начальной обработки.
3. Лук обжариваем на растительном масле 3-4 минуты. Она еще останется твердой, но это нормально. При последующей обжарке с грибами лук еще успеет достаточно разг’якнути.
4. Добавляем шампиньоны. Обжариваем при умеренном нагревании грибы к потемнению. Сковородку не накрываем крышкой.
5. Картофель также нарезаем дольками-четвертинками толщиной 3-5 мм).
6. Жарим картошку отдельно. Выкладываем ее в разогретое масло и жарим до готовности.
7. Теперь соединяем грибы с картофелем, добавляем измельченный чеснок. Также добавляем соль и перец.
8. Перемешиваем и обжариваем все вместе еще 2-3 минуты.
На портале Знай.uа вы также можете найти рецепт салата из пекинской капусты и моркови.