Время приготовления: 1 час
Порции: 2
Ингредиенты:
растительное масло
черный перец
2 зубчика чеснока
соль по вкусу
300 г шампиньонов
400 г картофеля
150 г лука
Приготовление:
1. Каждую луковицу разрезаем на четыре части. Затем измельчаем ее четвертью колечки толщиной 5 мм.
Украинцы могут остаться без пенсии: что нужно сделать в 2026 году
Магазины у дома могут проиграть АТБ и "Сільпо": что будет с ценами на продукты
Тепло включают раньше: кто первым получит отопление этой осенью
Выплата 19 400 грн на домохозяйство: кто получит зимнюю поддержку до 30 октября
2. Грибы нарезаем пластинками примерно такой же толщины. Жарим грибы сразу после начальной обработки.
3. Лук обжариваем на растительном масле 3-4 минуты. Она еще останется твердой, но это нормально. При последующей обжарке с грибами лук еще успеет достаточно разг’якнути.
4. Добавляем шампиньоны. Обжариваем при умеренном нагревании грибы к потемнению. Сковородку не накрываем крышкой.
5. Картофель также нарезаем дольками-четвертинками толщиной 3-5 мм).
6. Жарим картошку отдельно. Выкладываем ее в разогретое масло и жарим до готовности.
7. Теперь соединяем грибы с картофелем, добавляем измельченный чеснок. Также добавляем соль и перец.
8. Перемешиваем и обжариваем все вместе еще 2-3 минуты.
На портале Знай.uа вы также можете найти рецепт салата из пекинской капусты и моркови.