Когда не хватает времени на готовку: пошаговый рецепт пирога со шпинатом

Время подготовки: менее 30 минут

Время приготовления: 1 час

Порции: 4

Ингредиенты:

• 2 стакана воды
• 1 пакетик дрожжей
• 700 г муки
• 1 ст.л. сахара
• 1/3 стакана растительного масла
• 1/2 ч.л. соли
• 1 луковица
• 1 упаковка шпината

Приготовление:

1. Содержимое пакетика с дрожжами высыпаем в посудину, добавляем полстакана теплой воды и 1 чайную ложку сахара.
2. Тщательно перемешиваем и оставляем на некоторое время. Затем выливаем в смесь оставшуюся воду, растительное масло, высыпаем сахар и добавляем щепотку соли. Снова тщательно перемешиваем до образования однородной массы. Осталось только добавить муку. Тесто для пирога со шпинатом нужно хорошо вымесить, после чего поставить в теплое место не менее чем на час.
3. Очищаем лук от шелухи и хорошо промываем ее под проточной водой. Измельчаем на маленькие кубики.
4. На сковородку выливаем небольшое количество растительного масла (около 70 мл), выкладываем лук и пассируем. Далее добавляем шпинат и готовим начинку до тех пор, пока жидкость полностью не испарится, а шпинат не уменьшится в объеме. Не забываем время от времени помешивать.
5. В конце приготовления солим и перчим начинку для пирога по вкусу. Хорошо перемешиваем и выключаем огонь.
6. Тесто разделяем на две равные части и раскатываем. Перед выпеканием форму нужно выстелить бумагой. Теперь выкладываем на нее часть теста. Добавляем начинку. Накрываем пирог вторым раскатанным кругом теста и соединяем края пальцами.
7. Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке. Через 40 минут достаем. Приятного аппетита!