Время подготовки: менее 30 минут
Время приготовления: 45 минут
Порции: 4
Ингредиенты:
160 г риса
100 г цветной капусты
50 г шампиньонов
100 г красного сладкого перца
30 г зеленого лука
1 помидор
1 зубчик чеснока
700 мл овощного бульона
15 мл оливкового масла
Снегопады могут накрыть Украину уже через 2 недели: где ударят первые морозы и чего ждать в ноябре
ПриватБанк изменил правила переводов: какие лимиты действуют и как не потерять доступ к счету
Погреб под домом становится ловушкой, а "две стены" не спасают: советы ГСЧС для домов во время атак рф
Бойлер "мотает" меньше света: нагрев до 50–55°C и никаких ежедневных отключений
щепотка шафрана
соль по вкусу
Приготовление:
1. Шафран завариваем в 500 мл горячей воды. Цветную капусту, сладкий перец и помидор нарезаем крупными кусками, грибы - ломтиками.
2. Чеснок обжариваем на оливковом масле, затем добавляем цветную капусту, а чуть позже - сладкий перец. Обжариваем все вместе еще 3-4 минуты.
3. Солим овощи по вкусу. Заливаем их шафрановой водой, затем добавляем овощной бульон, доводим все до кипения и варим еще 10 минут.
4. После этого засыпаем рис. Даем покипеть, убавляем огонь и оставляем до готовности, пока рис не впитает весь бульон. Солим по вкусу и подаем немедленно.
На портале Знай.ua вы также можете найти рецепт форели с пряностями.