Час підготовки: менше 30 хвилин
Час приготування: 45 хвилин
Порції: 4
Інгредієнти:
160 г рису
100 г цвітної капусти
50 г печериць
100 г червоного солодкого перцю
30 г зеленої цибулі
1 помідор
1 зубчик часнику
700 мл овочевого бульйону
15 мл оливкової олії
Надійшла достовірна інформація з перших вуст, не перекручена, – Олег Старіков про візит директора ЦРУ до москви
В українських школах з 1 вересня запровадять новий предмет: чому навчатимуть дітей
ТЦК почали скасовувати відстрочки: хто втратить захист від мобілізації
Українців попередили про аномальну осінь: якою буде погода найближчими місяцями
щіпка шафрану
сіль за смаком
Приготування:
1. Шафран заварюємо в 500 мл гарячої води. Цвітну капусту, солодкий перець і помідор нарізаємо великими шматками, гриби - скибочками.
2. Часник обсмажуємо на оливковій олії, потім додаємо цвітну капусту, а трохи пізніше - солодкий перець. Обсмажуємо все разом ще 3-4 хвилини.
3. Солимо овочі за смаком. Заливаємо їх шафрановою водою, потім додаємо овочевий бульйон, доводимо до кипіння і варимо ще 10 хвилин.
4. Після цього засипаємо рис. Даємо покипіти, зменшуємо вогонь і залишаємо до готовності, поки рис не вбере весь бульйон. Солимо за смаком і подаємо негайно.
На порталі Знай.uа ви також можете знайти рецепт форелі з прянощами.