Время подготовки: менее 30 минут
Время приготовления: 2 часа
Порции: 8
Ингредиенты:
2 головки лука
1 кг свинины
2 помидора
2 баклажана
1,5 кг картофеля
250 г майонеза
1 яйцо
100 г твердого сыра
Масштабное обновление пенсий: 3 изменения, которые коснутся каждого
Запорожье без права на бесплатный проезд: депутаты горсовета приняли жесткое решение
Без ресторанов и вечерних платьев: школы меняют формат выпускных из-за непомерных цен
"Ощадбанк" отключает карты: осталось несколько недель
Приготовление:
1. Нарезаем мясо небольшими кубиками по 2 см, выкладываем на сковороду. Туда же кладем лук, солим и перчим. Обжариваем на сильном огне до готовности лука.
2. Крупно нарезаем помидоры, вторую головку лука нарезаем кольцами, выкладываем все на сковороду, солим и обжариваем до готовности.
3. Баклажаны нарезаем вдоль большими пластинками, обжариваем каждую отдельно до готовности.
4. Варим картофель в подсоленной воде, а затем делаем пюре.
5. Далее в большую форму для выпекания слоями выкладываем сначала картофельное пюре, затем мясо, помидоры, а сверху баклажаны.
6. Для соуса смешиваем яйца, майонез и мелко тертый твердый сыр, размазываем соус сверху столовой ложкой.
7. Разогреваем духовку до 200 градусов и выпекаем в течении 25-30 минут до золотистой корочки.
На портале Знай.ua вы также можете найти рецепт индийского чая-латте со специями.