Время подготовки: менее 30 минут
Время приготовления: 30 минут
Порции: 4
Ингредиенты:
перец и соль по вкусу
мускатный орех по вкусу
2 яичных желтка
200 г сливочного масла
1 кг картофеля
Приготовление:
1. Нарезаем сливочное масло кубиками и замораживаем.
2. Картофель варим до готовности. Воду сливаем, а картофель слегка подсушиваем в той же кастрюле на медленном огне 2 минуты.
Ольга Сумская рассказала об измене Борисюка: "Я бы не простила, если бы не беременность"
Дополнительные 1000 грн: пенсионерам раздадут доплаты
Свет по 4-8 часов в сутки: украинцев призвали усиленно готовиться к зиме
Проезд подорожал до 24 грн: транспортной картой дешевле, ученикам — 8 гривен
3. Протираем картошку через мелкое сито. На маленьком огне в сковороду высыпаем картофельный порошок. Силиконовой лопаткой быстро вмешиваем замороженное масло в картофель, в процессе добавляя больше кубиков масла.
4. Приправляем по вкусу солью, перцем и мускатным орехом, добавляем яичные желтки и перемешиваем.
На портале Знай.ua вы также можете найти рецепт профитролей с заварным кремом.