Время подготовки: менее 30 минут
Время приготовления: 30 минут
Порции: 4
Ингредиенты:
перец и соль по вкусу
мускатный орех по вкусу
2 яичных желтка
200 г сливочного масла
1 кг картофеля
Приготовление:
1. Нарезаем сливочное масло кубиками и замораживаем.
2. Картофель варим до готовности. Воду сливаем, а картофель слегка подсушиваем в той же кастрюле на медленном огне 2 минуты.
Коммуналку переведут на "рыночные рельсы": что будет с тарифами
Не только военнообязанных: кого могут задерживать ТЦК
Пенсионерам в мае доплатят 1300 гривен
На рынках обнаружили опасный продукт: украинцев просят быть осторожными
3. Протираем картошку через мелкое сито. На маленьком огне в сковороду высыпаем картофельный порошок. Силиконовой лопаткой быстро вмешиваем замороженное масло в картофель, в процессе добавляя больше кубиков масла.
4. Приправляем по вкусу солью, перцем и мускатным орехом, добавляем яичные желтки и перемешиваем.
На портале Знай.ua вы также можете найти рецепт профитролей с заварным кремом.