Час підготовки: менше 30 хвилин
Час приготування: 30 хвилин
Порції: 4
інгредієнти:
перець і сіль за смаком
мускатний горіх за смаком
2 яєчних жовтка
200 г вершкового масла
1 кг картоплі
Приготування:
1. Нарізаємо кубиками вершкове масло і заморожуємо.
2. Картоплю варимо до готовності. Воду зливаємо, а картоплю злегка підсушуємо в тій же каструлі на повільному вогні 2 хвилини.
"Штовхають дітей за кордон": вчителі вимагають дати раду НМТ - не буде кому складати
Трусіть гаманці: тарифи на світло й газ переглянуть — кого торкнеться
Укренерго підвищує тариф на електроенергію з 1 липня на 21,6%: до чого готуватись українцям
ПриватБанк масово замінює картки: кого залишать без доступу до грошей
3. Протираємо картоплю через дрібне сито. На маленькому вогні в сковороду висипаємо картопляний порошок. Силіконовою лопаткою швидко вмішуємо заморожене масло в картоплю, в процесі додаючи більше кубиків олії.
4. Приправляємо до смаку сіллю, перцем і мускатним горіхом, додаємо яєчні жовтки і перемішуємо.
На порталі Знай.uа ви також можете знайти рецепт профітролей з заварним кремом.