Время подготовки: менее 30 минут
Время приготовления: 30 минут
Порции: 4
Ингредиенты:
400 г риса
½ головки лука
1 головка красного лука
1 стебель сельдерея
1,5 л куриного бульона
300 г лисичек
4 зубчика чеснока
20 г петрушки
100 мл сливок
Украинцев просят вернуть бумажные деньги: какие банкноты придется отдавать
Заморозки придут в начале октября: последние дни сентября еще дадут +20°C
Гороскоп на сегодня, 29 сентября: Тельцам - не спешить, Львам - быть готовыми к вниманию, Скорпионам - беречь личное
"Резерв+" показывает не все: что на самом деле о вас знает ТЦК
100 г сливочного масла
соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Лук и сельдерей обжариваем в масле до смягчения, затем добавляем 200 г лисичек и тушим до готовности и добавляем рис. Далее обжариваем рис несколько минут, вливаем треть бульона, приправляем и тушим на медленном огне постоянно помешивая и добавляя по немногу остаток бульона.
2. Тем временем обжариваем остаток лисичек на другой сковороде. Когда они выпустят весь сок, добавляем чеснок, обжариваем пару минут и посыпаем петрушкой.
3. Когда рис готов, выключаем плиту и добавляем сливки. Подаем все вместе.
На портале Знай.ua вы также можете найти рецепт песочного пирога с вареньем.