Время подготовки: менее 30 минут
Время приготовления: 5 минут
Порции: 8
Ингредиенты:
500 г средней моркови, тонко нарезанный
2 ст.л. чистого меда
1 лимон, сок
4 ст.л. оливкового масла
1 головка цикория, листья грубо разорваны
100 г рукколы
50 г кедровых орехов
ТЦК массово мобилизуют пенсионеров в октябре: кому следует готовиться
Школьники массово выбрасывают обеды: что не так с новым школьным меню
Польша будет штрафовать украинцев за детей
Учителей заставляют платить свои деньги: педагоги возмутились поборами
Приготовление:
Варим морковь в кипящей воде в течение 2 минут, затем процеживаем и остужаем. Взбиваем вместе мед, лимон и масло и по вкусу. Чтобы подавать, кладем морковь в миску с цикорием и рукколой. Наливаем заправку, хорошо перемешиваем.
На портале Знай.ua вы также можете найти рецепт медово-морковного супа.