Время подготовки: менее 30 минут
Время приготовления: 30 минут
Порции: 1 буханка
Ингредиенты:
500 г белой муки
2 ч.л. соли
7 г быстродействующих дрожжей
3 ст.л. оливкового масла
300 мл воды
Приготовление:
1. Смешиваем 500 г белой муки, 2 ч.л. соли и 7 г быстродействующих дрожжей в большой миске.
2. Делаем колодец в центре, затем добавляем 3 столовые ложки оливкового масла и 300 мл воды и хорошо перемешиваем. Если тесто кажется немного жестким, добавляем еще 1-2 ст.л. воды и хорошо перемешиваем.
3. Выкладываем на слегка посыпанную мукой поверхность и замешиваем около 10 минут.
4. Как только тесто будет гладким, помещаем его в слегка смазанную маслом миску и накрываем пленкой. Оставляем расти в течение 1 часа до удвоения по размеру.
5. Выкладываем противень пергаментом. Отбрасываем тесто (удалите воздух и потяните тесто на себя), затем осторожно делаем из теста шарик.
Хлеб подорожает еще на 6% до конца года: сколько стоят батон и "Кулиничи" уже сейчас
Пенсию по инвалидности прекратят со следующего месяца: три причины от ПФУ
Не будет хоть одного — субсидию не дадут: какие документы требует ПФУ
Мобилизация украинцев 50+: что поможет отменить призыв
6. Помещаем его на пергамент, чтобы оставить еще на один час, пока он не удвоится.
7. Нагреваем духовку до 220 градусов.
8. Посыпаем буханку дополнительной мукой и вырезаем крест длиной около 6 см в верхней части буханки острым ножом.
9. Запекаем в течение 25-30 минут до золотисто-коричневого цвета.
На портале Знай.ua вы также можете найти рецепт вкуснейшего турецкого плова.