Час підготовки: менше 30 хвилин
Час приготування: 30 хвилин
Порції: 1 буханець
Інгредієнти:
500 г білого борошна
2 ч. л. солі
7 г дріжджів швидкодіючих
3 ст. л. оливкової олії
300 мл води
Приготування:
1. Змішуємо 500 г білого борошна, 2 ч. л. солі і 7 г дріжджів швидкодіючих у великій мисці.
2. Робимо колодязь в центрі, потім додаємо 3 столові ложки оливкової олії і 300 мл води і добре перемішуємо. Якщо тісто здається трохи жорстким, додаємо ще 1-2 ст. л. води і добре перемішуємо.
3. Викладаємо на злегка посипану борошном поверхню і замішуємо близько 10 хвилин.
4. Як тільки тісто буде гладким, поміщаємо його в злегка змащену олією миску і накриваємо плівкою. Залишаємо рости протягом 1 години до подвоєння за розміром.
5. Викладаємо деко пергаментом. Відкидаємо тісто (видаліть повітря і потягніть тісто на себе), потім обережно робимо з тіста кульку.
Виживати на мізерні 3000 грн більше не доведеться: пенсії можуть різко зрости
Київстар із вересня переводить абонентів на тарифи за 600 і 1100 грн: для декого дешевше
МОН спростило оцінювання у 5–9 класах: що зміниться для вчителів та учнів
Українців попередили про аномальну осінь: якою буде погода найближчими місяцями
6. Поміщаємо його на пергамент, щоб залишити ще на одну годину, поки він не подвоїться.
7. Нагріваємо духовку до 220 градусів.
8. Посипаємо буханець додаткової борошном і вирізаємо хрест, довжиною близько 6 см у верхній частині буханця гострим ножем.
9. Запікаємо протягом 25-30 хвилин до золотисто-коричневого кольору.
На порталі Знай.uа ви також можете знайти рецепт смачного турецького плову.