Время подготовки: менее 30 минут
Время приготовления: 10-30 минут
Порции: 1
Ингредиенты:
1 ст.л. оливкового масла
¼ луковицы
1 зубчик чеснока, нарезанный
200 г ризотто
50 мл белого вина
300 мл горячего куриного бульона
50 г замороженного гороха
1 небольшая свежая мята, нарезанная
2 ст.л. двойных сливок
25 г масла
соль и молотый черный перец
50 г филе лосося
Приготовление:
Лук теперь – в подарок: украинские фермеры массово избавляются от овоща
Если дорожите субсидией – не игнорируйте: что нужно делать, чтобы остаться с помощью
Один день – 1 гривна: "Киевстар" подсказал как пользоваться услугами почти даром
Украинцев поставили в жесткие рамки: начнут ограничивать
1. Нагреваем масло в большой кастрюле. Добавляем лук и чеснок и осторожно обжариваем в течение трех минут или до тех пор, пока ингредиенты не смягчатся.
2. Добавляем рис в кастрюлю и хорошо перемешиваем в течение 2-3 минут, или пока зерно станет полупрозрачным.
3. Добавляем вино в кастрюлю и включаем огонь. Готовим 1-2 минуты, или пока вино не будет поглощено.
4. Постепенно добавляем горячий куриный бульон в кастрюлю, поджаренный за один раз и постоянно перемешиваем. Готовим, пока весь бульон не будет поглощен, а рис готов.
5. Добавляем горох, свежую мяту, двойные сливки и масло. Приправляем солью и свежемолотым черным перцем и хорошо перемешиваем. Накрываем крышкой и оставляем варить 2-3 минуты.
6. Чтобы подавать, ложкой выкладываем рис в миску и помещаем лосось сверху.
На портале "Знай.ua" вы также можете найти рецепт яичницы в микроволновке за 5 минут.