Время подготовки: менее 30 минут
Время приготовления: 30 минут
Порции: 4
Ингредиенты:
8 кг копченой ветчины
1/2 стакана апельсинового мармелада, согретого
1/4 стакана темного соевого соуса
Приготовление:
Николай Томенко: Село зачищают под корень – сначала закрывают школы, теперь забирают прибыльные предприятия
Тарифный маневр: как платить вдвое меньше за мобильную связь
Индексация сыграет против пенсионеров: как новые пенсии повлияют на субсидию
Оставят только один вид помощи: в Украине отменят все соцвыплаты
1.Разогреваем печь до 180 градусов.
2. Используя небольшой острый нож, прорезаем ветчину примерно на 8 см от хвостовика. Начиная с противоположного конца, поднимаем большой палец под кожурой, чтобы отделить ее от жира. Откидываем назад и удаляем кожуру. Заворачиваем конец хвостовика в фольге.
3. Смешиваем мармелад и соус в небольшом кувшине. Приправляем перцем.
4. Помещаем ветчину на слегка смазанную жиром решетку в большой сковороде. Добавляем кипящую воду до тех пор, пока она не достигнет 2 см на стороне кастрюли. Смазываем ветчины с 1/3 смеси мармелада. Запекаем, добавляя оставшуюся смесь мармелада каждые 20 минут, в течение 1 часа 30 минут или пока ветчина не станет золотого цвета.
На портале "Знай.ua" вы также можете найти рецепт нежнейшего сырного крем-супа с горохом.