Время подготовки: менее 30 минут
Время приготовления: 10 минут
Порции: 4
Ингредиенты:
1 литр куриного бульона
500 г замороженного гороха
10 г свежих листьев эстрагона
щепотка соли
4 очень тонких ломтика панчетты
Приготовление:
Отключения не за горами? Украинцев призвали экономить электроэнергию
ПФУ сократил финансирование пенсий: что ждет стариков
Новые правила денежных переводов: какие суммы станут поводом для проверки
Дата зимних каникул будет изменена: к чему готовиться родителям и школьникам
1. Нагреваем куриный бульон в кастрюле, пока она не кипит. Добавляем горох и тушим в течение 2 минут. Перемешиваем в эстрагоне и соли.
2. Переносим смесь в кухонный комбайн и смешиваем. Возвращаем суп в кастрюлю и нагреваем на медленном огне.
3. Используя пару щипцов, нагреваем каждый кусочек панчетты над газовым пламенем вашей варочной панели в течение нескольких секунд.
4. Чтобы подавать, валиваем суп в миски. Разбиваем хрустящую панчетту на кусочки и посыпаем сверху супом.
На портале "Знай.ua" вы также можете найти рецепт домашнего кофейного мороженого.