Время подготовки: менее 30 минут
Время приготовления: 1-2 часа
Порции: 4
Ингредиенты:
40 г масла
100 г риса
75 г сахара
1 литр жирного молока
150 мл жирных сливок
1 ч.л. ванильного экстракта
щепотка соли
тертый мускатный орех
Приготовление:
Индексация пенсий в 2025 году будет не для всех: кто окажется за бортом повышений
Налоговая проверяет украинцев за границей: что уже известно
Будут большие штрафы: с какого возраста юношей ждут в ТЦК
Пенсионеры ВПЛ могут получить солидную надбавку: что для этого нужно
1. Разогреваем духовку до 140 градусов.
2. Растапливаем масло в кастрюле с тяжелой основой на среднем огне. Добавляем рис и перемешиваем. Добавляем сахар, помешивая до растворения. Продолжаем перемешивать, пока рис не набухнет и не станет липким.
3. Выливаем молоко и продолжаем перемешивать. Добавляем крем и ваниль и доводим смесь до кипения. После натираем по крайней мере треть мускатного ореха над поверхностью. Выпекаем в течение 1-1½ часа и покрываем фольгой, если поверхность слишком быстро запекается.
4. Как только на поверхности появляется тонкая кожица, пудинг готов.
5. Подаем при комнатной температуре.
На портале "Знай.ua" вы также можете найти рецепт домашних конфет.