Час підготовки: менше 30 хвилин
Час приготування: 1-2 години
Порції: 4
Інгрідієнти:
40 г масла
100 г рису
75 г цукру
1 літр жирного молока
150 мл жирних вершків
1 ч. л. ванільного екстракту
щіпка солі
тертий мускатний горіх
Приготування:
Пенсії перерахують тричі: коли літнім українцям сподіватись на підвищення
Гороскоп на сьогодні 9 січня: самотність Риб, витрати Стрільців та проблеми Раків
Мобілізація після 50 років: куди відправляють служити у 2026 році
Перерахунок пенсії: на скільки зростуть виплати після індексації та інфляції
1. Розігріваємо духовку до 140 градусів.
2. Розтоплюємо масло в каструлі з важкою основою на середньому вогні. Додаємо рис і перемішуємо. Додаємо цукор, помішуючи, до розчинення. Продовжуємо перемішувати, поки рис не набубнявіє і не стане липким.
3. Виливаємо молоко і продовжуємо перемішувати. Додаємо крем і ваніль і доводимо суміш до кипіння. Після натираємо принаймні третину мускатного горіха над поверхнею. Випікаємо протягом 1-1½ години та покриваємо фольгою, якщо поверхня дуже швидко запікається.
4. Як тільки на поверхні з'являється тонка шкірочка, пудинг готовий.
5. Подаємо при кімнатній температурі.
На порталі "Знай.uа" ви також можете знайти рецепт домашніх цукерок.