Время подготовки: 1-2 часа
Время приготовления: 30 минут
Порции: 4
Ингредиенты:
Для панна-котты:
3 желатиновых листа
250 мл молока
250 мл сливок
1 стручок ванили
25 г сахара
Для соуса:
175 г сахара
175 мл воды
вишневый ликер
350 г малины
Для подачи:
4 веточки свежей мяты
сахарная пудра
Приготовление:
1. Для панна-котты, вымываем листья желатина в холодной воде.
2. Помещаем молоко, сливки, ванильный стручок, семена и сахар в кастрюлю и доводим до кипения. После вынимаем ванильный стручок.
3. Выжимаем воду из листьев желатина, затем добавляем в кастрюлю и снижаем огонь. Перемешиваем до растворения желатина.
4. Разделяем смесь между четырьмя стаканами и оставляем охладиться. Помещаем в холодильник не менее чем на час.
5. Для соуса помещаем сахар, воду и вишневый ликер в кастрюлю и доводим до кипения. Уменьшаем огонь и тушим до тех пор, пока сахар не растворится.
6. Снимаем кастрюлю с огня и добавляем половину малины. Используя ручной блендер, смешиваем соус до однородности.
Двум категориям мужчин отменят отсрочки от мобилизации: адвокат предупредила, кого это коснется
Хлеб подорожает на 6% до конца лета: что будет с ценами на мясо, яйца и овощи
В Украине приняли решение по тарифам на газ: сколько будем платить с 1 августа
От 400 до 2000 грн: украинцам придется заплатить за газовые приборы
7. Пропускаем соус через сито в миску и перемешиваем с оставшимися ягодами.
8. Чтобы подавать, выкладываем каждую панна-котту на сервировочную тарелку. Поливаем соусом и украшаем веточкой мяты. Посыпаем сахарной пудрой.
На портале "Знай.ua" вы также можете найти рецепт соленой карамели.