Зникає зі столу за хвилини: рецепт запашної печені з курячими стегнами та картоплею до Великодня

До Великодня залишається приблизно місяць, і багато українців уже починає продумувати святкове меню. Поки триває Великий піст, господині наглядають рецепти, які прикрасять стіл після завершення.

Адже Великдень — це не лише паски та фарбунки, а й ситні домашні страви, які збирають за столом усю родину. І важко уявити таке свято без улюбленої картоплі. Особливо якщо вона приготовлена ​​разом із соковитими курячими стегнами, ароматними спеціями та великою кількістю часнику. Таке жарке виходить насиченим, м'яким і дуже апетитним - ідеальний варіант для теплої сімейної вечері або святкового столу.

Інгредієнти

• Куряче стегно
• Картопля
• Морква
• Цибуля ріпчаста
• Курячий бульйон або вода - 1-2 склянки
• Спеції: куркума, паприка
• Сіль, перець - за смаком
• Часник (багато)
• Зелень для подачі
• Оливкова олія для смаження

Спосіб приготування

Спочатку на сковороді або в глибокій каструлі розігрійте трохи оливкової олії. Викладіть нарізану цибулю та моркву і злегка обсмажте їх близько трьох хвилин, щоб овочі стали м'якими та почали віддавати аромат.

Після цього додайте курячі стегна і крупно нарізану картоплю. Приправте блюдо паприкою, куркумою, сіллю та перцем. Влийте курячий бульйон або звичайну воду - рідина повинна трохи покривати інгредієнти.

Акуратно перемішайте вміст, накрийте кришкою і залиште гасити на середньому вогні приблизно на 30-40 хвилин. За цей час картопля стане м'якою, а курка просочиться ароматом спецій та бульйону.

Наприкінці додайте подрібнений часник і щедру жменю свіжої зелені. Це надасть страві яскравого аромату і зробить смак ще більш насиченим. Подавайте гаряче гарячим - і готуйтеся до того, що добавку попросять практично все.

Нагадаємо про хек під соусом на овочевій подушці: смачну, корисну та бюджетну страву для сімейної вечері, рецепт.

Раніше ми повідомляли, що цю мариновану цибулю з'їдають раніше за шашлик: рецепт, який врятує будь-яку страву.