Рецепт плову в рукаві, який готується майже без вашої участі: соковитий, розсипчастий та без гори брудного посуду

Якщо ви думаєте, що плов - це обов'язково казан, довгі танці біля плити і страх "а раптом рис перетвориться на кашу", то цей варіант вас приємно здивує. Плов у рукаві – це спосіб отримати ароматну, соковиту страву з мінімальними зусиллями.

Все складаємо, відправляємо в духовку – і кухня працює сама. Головний бонус — курка виходить м'якою та просоченою спеціями, а рис — розсипчастим та насиченим смаком. І так, мити потім майже нічого. Вже звучить як перемога.

Інгредієнти:

• Філе курячого стегна – 500 гр.
• Рис - 300 гр.
• Вода - 600 мл.
• Морква – 1 шт.
• Цибуля ріпчаста - 1 шт.
• Часник - 2 зубчики
• Сіль, приправа для плову, зіра

Для маринування:

• Кетчуп
• Сіль, спеції будь-які
• Часник

Приготування:

Спочатку займемося куркою. Філе потрібно заздалегідь замаринувати: змішайте кетчуп із сіллю, подрібненим часником і будь-якими спеціями до смаку. Обмастіть м'ясо і дайте йому трохи постояти, щоб воно встигло просочитися ароматами.

Рис обов'язково промийте під холодною водою - доки вода не стане прозорою. Це допоможе отримати розсипчасту текстуру, а не липку масу.

Моркву наріжте тонкою соломкою, цибулю дрібно наріжте, часник подрібніть.

Тепер збираємо все у рукаві для запікання. На дно викладіть моркву, цибулю та часник, зверху додайте рис.

Влийте воду, посоліть, всипте приправу для плову і трохи зір для характерного східного аромату. Акуратно перемішайте вміст у рукаві, щоб спеції розподілилися рівномірно.

Зверху розкладіть замариновану курку. Рукав щільно зав'яжіть, зробіть пару невеликих проколів зверху, щоб виходила пара, і відправляйте духовку в розігріту до 180 градусів приблизно на одну годину.

За цей час рис вбере ароматний сік, курка стане ніжною, а кухня наповниться таким запахом, що домашні заглядатимуть у духовку раніше часу.

Нагадаємо про хрустка картопля по-селянськи з ніжним і ароматним соусом: смачно так, що відірватися просто неможливо, рецепт.

Раніше ми повідомляли про рецепт вершкових перців у маринаді: ніжна закуска для будь-якого столу.