Масляна вже на порозі, а значить, настав час діставати сковорідки і готувати млинці, які розтоплять серця ваших близьких.
Якщо ви хочете здивувати гостей ідеальною текстурою та ніжним смаком, спробуйте цей простий, але геніальний рецепт млинців на молоці та окропі. Вони виходять тонкими, еластичними та неймовірно смачними!
Інгредієнти:
- Яйця – 4 шт.
- Сіль – 1/3 ч.л.
- Цукор - 2 ст. л.
- Молоко – 500 мл.
- Мука - 250 гр.
- Окріп - 250 мл.
- Рослинна олія – 5-6 ст.л.
Як приготувати:
-
У мисці збийте яйця із цукром та сіллю до однорідності. Влийте молоко і ретельно перемішайте.
-
Поступово додайте борошно, добиваючись гладкого тіста без грудочок. Потім акуратно вливаємо окріп, розмішуємо і додаємо олію.
-
Дайте тесту "відпочити" мінімум 30 хвилин - це зробить млинці особливо м'якими та ніжними.
Млинці, Масляна, кадр з відео -
Розігрійте сковороду і злегка змастіть її олією перед першим млинцем. Смажте млинці до золотистої скоринки з обох боків, насолоджуючись ароматом, що наповнює кухню.
Порада від шефа: подавайте млинці гарячими з улюбленими начинками медом, ягодами, сметаною або навіть тонкими скибочками сиру. На Масляну такі млинці стануть зіркою будь-якого столу!
Нагадаємо про рецепт сирно-морквяного рулету: смачно, просто та ефектно на вашому столі.
Раніше ми повідомляли про млинцевий торт-лазанья: смак і аромат, які зведуть з розуму, рецепт.
Також незайвим буде рецепт хрусткої картоплі в духовці: простий спосіб отримати золотисту скоринку та ніжний внутрішній шар.