Якщо хочеться смачної, простої і з хрусткою скоринкою — цей рецепт картоплі в духовці варто спробувати.
Ніжний всередині та золотистий зовні, він чудово підійде як гарнір або самостійна закуска.
Інгредієнти:
- Картопля – 500 гр.
- Борошно – 1 ч. л.
- Соняшникова олія – 4 ст.л.
- Сіль
- Пармезан
Приготування:
-
Картоплю очистіть і наріжте невеликими шматочками. Відваріть його в підсоленій воді 7-10 хвилин до напівготовності.
-
Злийте воду і перекладіть картоплю в каструлю, додайте борошно. Акуратно перемішайте, щоб кожен шматочок злегка покрився борошняною пудрою і поверхня стала шорсткою.
Популярні новини заразПоказати щеСоціальні виплати не приходять: що потрібно перевірити
Світло і тепло по-новому: в Україні планують реформу енергетики – що зміниться
Мобільні номери будуть відключати: зміна правил з 6 лютого
Пенсіонерів поділили на 4 групи: виплати перерахували кожному по різному
Хрумка картопля в духовці, кадр з відео -
Духовку розігрійте до 220°C в режимі конвекції. Форму для запікання поставте в духовку з соняшниковою олією і прогрійте 10 хвилин до гарячого стану.
-
Викладіть картоплю в масло, швидко перемішайте, щоб шматочки покрилися ним з усіх боків, і поверніть форму в духовку.
-
Запікайте близько 30 хвилин, кожні 5-7 хвилин акуратно перемішуючи, щоб картопля рівномірно підрум'янилася. Через 15-20 хвилин з'явиться золотиста скоринка, далі доводьте до бажаного рівня хрускоту, стежачи, щоб він не пригорів.
-
Перед подачею присипте тертим пармезаном.
Спробуйте цей рецепт вже сьогодні — і переконайтеся, що домашня картопля може бути не просто гарніром, а справжньою прикрасою кулінарного столу. Додайте трохи пармезану, щоб смак став ще яскравішим, і насолоджуйтесь хрусткою скоринкою без зайвої олії та клопоту.
Нагадаємо про морквяний оксамитовий пиріг: смачний та корисний варіант сніданку, підійде і тим, хто на дієті.
Раніше ми повідомляли, що краще, ніж деруни: рецепт картопляних сирників з сиром, що тягнеться.