Домашнє печиво, немов з улюбленої кав'ярні - хрусткі краї з карамельним ароматом, ніжна, тануча в роті середина і гарячий шоколад, який так апетитно тягнеться при розламуванні. Такий десерт найкраще подавати теплим у затишній атмосфері - з чашкою ароматної кави, м'яким пледом і далеко від суєти.
Для приготування знадобляться наступні продукти:
- м'яке вершкове масло - 120 г;
- коричневий цукор - 120 г;
- яйце - 1 шт.;
- ванільний цукор - 1 ч. л.;
- борошно - 210 г;
- розпушувач - 1 ч. л. ;
- дрібка солі;
- шоколад для тіста - 80 г;
- кубики шоколаду для начинки (плитка шоколаду) - 12 шт.
Приготування
Розм'якшене масло збити з коричневим і ванільним цукром до отримання повітряної однорідної маси.
Додати одне яйце і ретельно перемішати до об'єднання інгредієнтів.
Канікул нікому не бачити: школярі навчатимуться навіть влітку
Гроші прийдуть уже в січні: хто отримає 2 600 і 5 200 гривень доплат
Школи на паузі, міста в темряві, країна в режимі економії: уряд запускає жорсткий енергетичний план виживання
Пенсії зростуть залежно від тривалості стажу: кому і скільки доплатять у 2026 році
В окремій ємності з'єднати борошно, розпушувач і сіль, перемішати суміш.
Поступово всипати сухі інгредієнти в масляну масу, замісити густе і пластичне тісто.
Додати в тісто шматочки шоколаду, акуратно вмішати їх рівномірно.
Розділити готове тісто на 6 рівних частин.
У кожній з частин зробити поглиблення, покласти в центр два шматочки шоколаду, потім загорнути тісто навколо начинки, формуючи кульку.
Розташувати заготовки на деку, застеленому пергаментом, дотримуючись відстані між ними, щоб печиво не злиплося при збільшенні розміру.
За бажанням помістіть заготовки в холодильник на 10-15 хвилин - це дозволить зберегти більш щільний центр.
Випікайте в розігрітій до 180 °C духовці протягом 15-18 хвилин, поки краї не стануть золотистими і хрусткими, залишаючи середину м'якою.
Ваше розкішне печиво готове! Насолоджуйтесь теплом домашніх десертів з ідеальним поєднанням текстур і смакових нот.
Раніше портал Знай писав про ліниві пиріжки з яйцем та зеленою цибулею: смачний та поживний сніданок за лічені хвилини, рецепт.
Крім того, ми повідомляли про хрускіт, вершкову ніжність і вишневу зухвалість: слойки, які зникають швидше, ніж остигають, рецепт.
Також портал інформував про сирне печиво: максимум смаку за мінімуму часу, рецепт.