Вибух смаку в кожній ложці: рецепт закуски із запечених перців, від якої течуть слинки

Якщо шукаєте спосіб додати яскравих фарб та аромату у своє меню, цей рецепт – справжня знахідка.

Поєднання солодких запечених перців, ніжного сиру та хрустких волоських горіхів перетворюється на соус, від якого важко відірватися. Його можна змащувати на хліб, подавати до м'яса або використовувати як дип для свіжих овочів.

Інгредієнти:

• Болгарський перець – 3 шт.
• Часник - 2-3 зубчики
• Зелень (петрушка або кріп) - 1 пучок
• Волоські горіхи - 20 г
• М'який сир або грецький йогурт - 150-180 г
• Сіль, перець, копчена паприка - за смаком
• Оливкова олія - ​​для смаку та аромату

Приготування:

1. Розігрійте духовку до 200°C. Змастіть оливковою олією і відправте в духовку на 25-30 хвилин, поки шкірка не почне темніти і перці не стануть м'якими.

   Популярні новини зараз

   Українців позбавлять права власності: у кого можуть відібрати житло

   Українців почали переводитит на шестиденний робочий тиждень: хто більше працюватиме

   ПриватБанк запровадив нові правила: власники карток можуть втратити доступ до рахунків

   Прибавка до пенсії після 65 років: кому підвищать виплати автоматично

   Показати ще

2. Дайте їм «відпочити»: загорніть у харчову плівку на 20 хвилин - так шкірка легко знімається, залишаючи тільки м'яку, солодку м'якоть.

3. Покладіть очищені перці в блендер, додайте часник, спеції, зелень, горіхи та сир. Збийте все до кремової однорідної маси.

4. Для додаткового аромату та бархатистості додайте трохи оливкової олії та пару гілочок свіжої зелені.

Готово! Виходить соус, який приваблює своїм яскравим кольором та соковитим смаком: солодкі, трохи димні перці обіймають кремовий сир, а хрускіт горіхів додає несподіваний контраст. Спробуйте намазати його на теплий хліб, додати до м'яса або використовувати як дип - ваші гості будуть у захваті, а ви - справжнім шефом у себе вдома.

Нагадаємо про лимонний кекс: соковитий, ніжний і просто тане в роті, рецепт.

Раніше ми повідомляли про легкий шоколадний десерт за 15 хвилин: з приготуванням упорається навіть дитина, рецепт.