Коли хочеться приготувати щось ефектне, але без кулінарних подвигів та тригодинного стояння біля плити, на сцену виходять вони м'ясні гнізда з грибною начинкою.
Страва виглядає святково, готується зі зрозумілих інгредієнтів та відмінно підходить як для сімейної вечері, так і для гостей "на вогник". Секрет успіху — у соковитому фарші, ароматних печерицях та щедрій сирній шапці. Все просто, логічно та дуже по-домашньому.
Інгредієнти:
- Фарш - 400 г
- Яйце - 1 шт.
- Паприка – 1 ч. л.
- Сухий часник - 1/2 ч. л.
- Сіль, перець - за смаком
- Цибуля — 1 шт.
- Печериці - 250 г
- Рослинна олія - 1 ст. л.
- Вершкове масло - 1 ст. л.
- Сметана — 30 г
- Зелень - за смаком
- Сир - 150 г
Приготування:
1. Спочатку займемося фаршем. Додаємо до нього яйце, паприку, сухий часник, сіль та перець. Масу ретельно вимішуємо, потім добре відбиваємо це важливо для соковитості. Після цього даємо фаршу "відпочити" близько 15 хвилин.
2.Поки фарш на паузі, готуємо начинку. Цибулю та печериці дрібно нарізаємо і обсмажуємо до готовності на суміші рослинної та вершкового масла. У процесі не забуваємо посолити та поперчити – гриби люблять увагу.
За вхідні дзвінки доведеться платити: Lifecell попередив про зміни
Пенсіонерам нарахують оновлені надбавки: від чого залежить сума та хто отримає більше
Мобілізація може стати жорсткішою: "Не вийшов з машини – прострелили коліно"
Українців почали переводитит на шестиденний робочий тиждень: хто більше працюватиме
3.Повертаємося до фаршу. Формуємо з нього круглі човники – зручно робити це за допомогою склянки, створюючи акуратне заглиблення. У центр викладаємо грибну начинку, зверху змащуємо сметаною, посипаємо свіжою зеленню та щедро засипаємо тертим сиром.
4. Відправляємо заготовки в духовку, розігріту до 180 градусів, на 25-30 хвилин. За цей час м'ясо пропікається, гриби віддають аромат, а сир перетворюється на апетитну золотисту скоринку.
Готову страву можна подавати з будь-яким гарніром або просто з овочами - воно самодостатнє та дуже затишне. Рецепт із тих, які хочеться зберегти та повторювати без зайвих роздумів.
Нагадаємо, що зробите за 20 хвилин: новорічний рецепт легкого десерту з чорносливом та горіхами.
Раніше ми повідомляли про ніжні равлики з шинкою і сиром: хрумка смакота з рисового паперу, рецепт.