Якщо на Новий рік хочеться щось ефектне, але без багатогодинних танців біля плити — цей рецепт спрацьовує безвідмовно.

Курячі стегна, запечені в апельсиновому соку з медом, журавлиною та часником, наповнюють будинок тим самим запахом свята, коли вже хочеться надіти піжаму з оленями та включити старий фільм. Страва виглядає ошатно, готується просто і однаково добре підходить і для сімейної вечері, і для новорічного столу.

Курочка в апельсинах і журавлині, кадр з відео

Інгредієнти:

  • курячі стегна на кістки — близько кілограма,
  • 2 соковитих апельсина,
  • 50 грамів меду,
  • 2 столові ложки соєвого соусу,
  • 2 столові ложки оливкової олії,
  • д2 головки часнику,
  • половина чайної ложки солі,
  • чверть чайної ложки чорного перцю,
  • чебрець (сухий або свіжий),
  • 50 грамів журавлини.

Готується все святково неквапливо. Курку складають у глибоку миску, вичавлюють сік одного апельсина і додають мед, соєвий соус, оливкову олію, сіль та перець.

Курочка в апельсинах і журавлині, кадр з відео

Популярні новини зараз

Пенсії перерахують по-новому: кому додадуть майже 2 600 гривень

Нові зміни від "Київстар" та Vodafone: що готують для користувачів

Соцпрацівники ходитимуть по домівках: до кого прийдуть з перевіркою

Нові правила підрахунку стажу: що треба знати, щоб мати пенсію
Показати ще

Туди ж вирушають п'ять очищених зубчиків часнику. Маринад ретельно перемішують, щоб кожен шматочок курки опинився в ароматній глазурі, і прибирають маринуватися щонайменше на п'ять годин, а краще — на ніч. Це той момент, коли можна все підготувати заздалегідь і спокійно зустрічати гостей.

Замариновані стегна викладають у форму запікання, додаючи трохи маринаду. Другий апельсин нарізають часточками та красиво розкладають зверху. Між шматочками курки розсипають журавлину, додають пару гілочок чебрецю і кладуть розрізану навпіл головку часнику - вона запечеться і стане м'якою і солодкуватою.

Запікається блюдо 45 хвилин за температури 180 градусів. У результаті курка виходить рум'яною, соковитою, з легкою цитрусовою кислинкою та медовою ноткою. Перед подачею сухий чебрець можна замінити на свіжий – для яскравішого аромату та красивої подачі.

Курочка в апельсинах і журавлині, кадр з відео

Ця курочка гарна сама по собі, але особливо святково виглядає з картоплею, запеченою поряд, або з легким салатом.

Нагадаємо про рецепт святкових ікорних шапочок: маленька розкіш на вашому новорічному столі для зустрічі 2026 року.

Ранее мы сообщали про торт за 15 хвилин без духовки та яєць: хитрий рецепт, який рятує, коли все йде не за планом.