Ще тільки листопад, а вже здається, що десь далеко за рогом хтось тихо налаштовує бубонці. "Епіцентр", "Сільпо", "Сінсей" щосили переливаються гірляндами, а в повітрі витає невловиме відчуття наближення свята.
Ми можемо вдавати, що ще не думаємо про салати, сукні та шампанське — але варто почути перші акорди "Last Christmas", і все, нас втягло.
І якщо вже говорити про головні смаки Нового року, то олів'є та мандарини, звичайно, святі. Але є ще один герой, без якого свято начебто не починається — бутерброди зі шпротами. Та сама золота дрібниця з серпанком, хрустким хлібом і легким часниковим ароматом — ніби з самого дитинства, де годинник цокає до бою курантів, а дорослі наливають шампанське у вузькі келихи.
Так от, якщо ви хочете, щоб у вас на столі був не просто закусочний бутерброд, а маленький шматочок новорічної магії – ось ідеальний рецепт.
Пенсії, лікарняні та субсидії: чи отримають українці соцвиплати у листопаді
Українцям скоротять ліміти на грошові перекази: яку суму дозволять переказувати
Українців обтяжать додатковою платіжкою: за що доведеться віддати до 1000 грн
Світла не буде, а дітей відправлять додому: школи та садки готуються закривати
Бутерброди зі шпротами — хрускіт, димок та майонезне щастя
Інгредієнти:
- М'який сир - 200 г
- Курячі яйця - 3 шт.
- Майонез — 3 ст. л.
- Сіль, перець - за смаком
- Чеснок — 1 зубчик
- Мариновані огірки - 2 шт.
- Шпроти - 100 г
- Зелена цибуля - для прикраси
- Хліб - будь-який, але краще бородинський чи житній
Приготування:
-
Відваріть яйця круто. Коли охолонуть, натріть їх разом із сиром на дрібній тертці. Додайте майонез, трохи солі та перцю, видавіть часник. Перемішайте до ніжної, густої маси - такої, щоб хотілося з'їсти ложку просто так.
Бутерброди зі шпротами, кадр з відео -
Наріжте хліб скибочками і злегка підсушіть їх на сухій сковороді до золотистого хрускоту - це додасть текстуру, коли "клац" під зубами.
-
Огірки наріжте тонкими слайсами – нехай додадуть легку кислинку та хрускіт.
-
Намажте на теплий хліб сирну масу (не скупіться, Новий рік все-таки), викладіть огірок і зверху покладіть шпроти.
-
Перед подачею прикрасьте зеленою цибулею - він додасть свіжості та яскравості.
І все перед вами не просто закуска, а символ застілля, де за вікном тихо падає сніг, а в келихах грає шампанське. Ці бутерброди пахнуть очікуванням дива і тим самим моментом, коли стрілки годинника сходяться опівночі.
Нагадаємо про "Гавайську спокусу": рецепт салату з копченою куркою та ананасами, з яким піца не потрібна.
Раніше ми повідомляли про багатошаровий салат із тунцем: рецепт, який врятує, коли гості вже на порозі.