Цей суп-пюре настільки ніжний, ароматнийта смачний, що сподобається навіть тим, хто не любить гарбуз. Рецептом цієї страви, яка прикрасить будь-який обід чи вечерю, поділилася фудблогерка Оля з Харкова у своєму блозі в соцмережі Instagram.

Гарбузовий суп-пюре: фото скрін Інстаграм

Для приготування знадобляться наступні продукти:
  • гарбуз - 1 кг;
  • 1 морква;
  • 1 солодкий перець;
  • 1 цибуля;
  • 2-3 помідори;
  • 1 голівка часнику;
  • італійські трави, сіль, паприка;
  • 1-2 столові ложки оливкової олії;
  • 200 мл вершків 15%;
  • 1,5 літри води або бульйону.

Приготування

Ретельно миємо всі овочі та викладаємо іх у форму.

Гарбузовий суп-пюре: фото скрін Інстаграм

Запікаємо у духовці при температурі 180° до м'якості (приблизно 1 годину).

Гарбузовий суп-пюре: фото скрін Інстаграм

Популярні новини зараз

МОН міняє правила вступу до вузів

В школах запустять нову реформу: до чого готуватися

Система пільгового проїзду змінюється: які правила введуть

В Україні готують масштабну індексацію пенсій: на скільки підвищаться виплати
Показати ще

Запечені овочі поміщаємо у каструлю, додаємо бульйон або воду, сіль, спеції та перетворюємо у пюре за допомогою блендера.

Гарбузовий суп-пюре: фото скрін Інстаграм

Додаємо вершки та проварюємо впродовж кількох хвилин.

Смачний гарбузовий суп-пюре готов! При подачі у тарілки можна додати гарбузове насіння та трішки вершків. Також такий суп можна подати із сухариками.

Важливо, що цей суп не тільки дуже смачний, а ще у корисний завдяки овочам.

Раніше портал Знай писав про рецепт зігріваючого крем-супу з беконом: смак осені в кожній ложці.

Крім того, ми повідомляли про пасту з куркою у гострому вершковому соусі: зігріє у прохолодний день та сподобається навіть гурманам, рецепт.

Також портал інформував про хрумкий тортик з кукурудзяних паличок за 15 хвилин: рецепт з яким смачно та швидко.