Осінь у банці: рецепт гарбузово-пряного сиропу, який перетворить каву та десерти на магію

Осінь - час, коли хочеться тепла, пряних ароматів і чогось затишного в кожному кухлі кави або чашці чаю.

Якщо ви коли-небудь мріяли повторити легендарний смак pumpkin spice latte вдома, я маю для вас ідеальний рецепт — гарбузово-пряний сироп. Його легко приготувати, зберігати і додавати будь-куди: від напоїв до ранкових оладок або каші.

Що знадобиться:

• Тростинний цукор - 120 г
• Сирий очищений гарбуз - 270 г
• Кориця – 1 ч. л.
• мелений імбир - 1 ч. л.
• Вода — 100 мл
• Морська сіль - 1/3 ч. л.

Як приготувати:

1. Наріжте очищений гарбуз дрібними кубиками та зваріть до м'якості.
2. Злийте воду і подрібніть гарбуз у пюре - до однорідної маси.
3. У сотейнику з'єднайте пюре з цукром, корицею, імбиром, водою та щіпкою солі.

4. Варіть на повільному вогні, постійно помішуючи, поки суміш не закипить. Тримайте 7-10 хвилин до легкої густоти.
5. Перелийте сироп у баночку, остудіть і зберігайте у холодильнику.

Де використовувати:

Цей сироп – справжня знахідка для любителів експериментів на кухні. Додайте ложку в ранковий латте, полийте їм сирники чи млинці, використовуйте у випічці чи коктейлях. Смак виходить м'який, солодкий, з яскравою пряною нотою — немов шматочок осені оселився у вас вдома.

Нагадаємо про кабачковий пиріг, який тане в роті: рецепт ідеальної вечері за годину.

Раніше ми повідомляли про міні-піцу з шинкою та грибами: і на вечерю, і на сніданок, і на перекус до школи, рецепт.

Також не зайвою буде грецька овочева запіканка: різноманітність квітів та смаків на вашій тарілці, рецепт.