Ліниві пельмені готувати так само просто, як і ліниві голубці або вареники. Такі страви створені для випадків, коли потрібно ситно нагодувати сім'ю, а часу та сил мало.
За рецептом, яким поділилася фудблогерка Вікторія Кельбас, приготувати зможе навіть дитина.
ТІСТО:
1 яйце
2 ст л олії
250 мл теплої води
1 ч л солі
500-600 г борошна
НАЧИНКА:
800 г фаршу (у нас свинина+яловичина)
1 велика або 2 середні цибулинки
150 мл води
сіль+перець за смаком
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:
Для тіста трохи збиваємо яйце з сіллю, олією та половиною води. Всипаємо 500 г борошна та починаємо замішувати тісто.
Доливаємо воду і при необхідності досипаємо борошно.
Місимо тісто 2-5 хв, поки воно не перестане липнути до рук.
Готове тісто залишаємо відпочити 30 хв у мисці під рушником.
Для начинки змішуємо фарш з подрібненим на тертці цибулькою (або в м'ясорубці), додаємо воду та спеції та замішуємо соковитий фарш.
Тісто ділимо на 4 частини та розкочуємо у довгу смужку.
Ріжемо смужку вздовж на 2 частини, викладаємо фарш і добре заліплюємо 2 довгі змійки.
Несплачений штраф у Польщі не зникне: водіїв-українців внесуть до єдиного реєстру порушень
Українські банки змінять правила фінмоніторингу: що чекає на власників карток
Людям із III групою інвалідності хочуть скасувати виплати та замінити їх соціальними послугами
Непрацюючих чоловіків із сіл мобілізувати першими
Нарізаємо їх на пельменчики.
Їх можна відразу варити, або трохи перетрусити з борошном, викласти на тацю і заморозити.
Не забудьте перекласти підморожені пельмені у пакет.
Нагадаємо про смак дитинства: макаронник із сиром, який принесе радість та ностальгію, рецепт. Якщо у вас у холодильнику завалялися відварені макарони – не дайте їм зіпсуватися та порадуйте близьких.
Раніше ми повідомляли, що весна в кожному шматочку: ніжний торт із зефіру та фруктів, який підніме настрій у березні.
Також не зайвими будуть хрусткі курячі крильця, як у ресторані: рецепт, з яким забудете про KFC.