Пельмені – улюблена страва багатьох українців. Однак багато господинь скаржаться, що під час варіння пельмені розварюються та втрачають форму.
Щоб уникнути цього, існує секретний інгредієнт. Перед ліпленням пельменів у невелику ємність відокремте один сирий жовтий яєчний.
Їм змастіть краї тіста - така клейка "речовина" не дасть страві розваритися навіть у окропі. Пельмені збережуть апетитний вигляд.
Ще один спосіб зробити пельмені смачнішими - тепер секретний інгредієнт потрібно додати вже безпосередньо в сам фарш. Тільки через нього ваші пельмені швидше стануть варениками. Бо потрібно скористатися звичайною картоплею, завдяки якій страва стане надзвичайно соковитою.
Світло страшно буде включати: як може змінитися тариф на електроенергію
Важливі зміни у ВЛК: кого ТЦК не зможуть відправити на комісію
Мінімальна зарплата в Україні може зрости у 3 етапи: скільки зароблятимемо з квітня
Українці залишаються без газу: 2660 днів без опалення та надії на підключення, "Нафтогаз" дав відповідь
Пропустіть через м'ясорубку сиру картоплю і змішайте його з фаршем - 200 г картоплі на 250 г м'яса. Для посилення аромату подрібніть зубчик часнику. А цибуля все одно залишиться обов'язковим компонентом. Всі ці овочі відмінно доповнять смак пельменів.
Отже, щоб м'ясні кружечки були смачними, не розварювалися і виглядали апетитно, ми навчилися використовувати два інгредієнти, які ніколи не думали пов'язувати з пельменями.
Цю "традиційну" і неймовірно просту страву, як виявилося, можна зробити ще краще. Якщо, звичайно, цього захотіти.
Нагадаємо, як приготувати рибу, щоб діти їли із задоволенням: соковитий хек із помідорами, рецепт.
Раніше ми повідомляли про картопляне пюре по-новому: несподівані інгредієнти, які зроблять страву шедевром.
Також стало відомо про тісто, яке підходить для всього: як приготувати універсальне для вареників, чебуреків та пельменів.