Знайома ситуація: хочеться приготувати щось смачненьке, але фарш – кам’яний, і чекати годинами зовсім не хочеться. Що ж робити?
Використовувати прості, але ефективні методи розморожування! Ось три способи, які допоможуть швидко привести м’ясо до потрібного стану без втрати якості та смаку.
1. Швидкий метод: мікрохвильовка, духовка або навіть фен
Якщо час підтискає, на допомогу приходить мікрохвильова піч. Використовуйте режим розморожування (або встановіть мінімальну потужність) і перевертайте фарш кожні 30 секунд. За 3-5 хвилин м’ясо буде готове до використання.
Як альтернатива, можна скористатися духовкою, виставивши її на мінімальну температуру, або навіть феном – просто направте тепле повітря на фарш, періодично розминаючи його руками.
Українців надурили на мільйони: чому тарифи на воду вийшли по завищеним цінам
Не чекайте, поки картку заблокують: що терміново вимагає ПриватБанк від українців
Українці знову переводять годинники в березні: чому скасування літнього часу відкладається
Готуйтесь – буде дорожче: українцям стане складніше дозволити собі навіть шматок хліба
2. Водяна ванна: 20 хвилин – і готово!
Цей метод чудово підходить для тих, хто має трохи більше часу. Покладіть фарш у герметичний пакет, опустіть у миску з теплою водою (не гарячою!) і змінюйте воду кожні 5-10 хвилин. Всього 20 хвилин – і м’ясо готове до приготування.
3. Найбезпечніший спосіб: холодильник
Якщо ви плануєте готувати страву заздалегідь, просто покладіть фарш на нижню полицю холодильника. Це займе 8-12 годин, зате м’ясо збережеться у найкращій якості без ризику розвитку бактерій.
Висновок: найшвидший метод – мікрохвильовка, найбезпечніший – холодильник, а золота середина – водяна ванна.
Нагадаємо про хрумкі картопляні снеки з сиром замість чіпсів до вечора Ліги Чемпіонів, смачний рецепт.
Раніше ми повідомляли про пухкі та ароматні бублики з маком на кефірі: рецепт ідеальних ласощів для чаю та кави.