Уникаєте у своєму меню баклажани через їх смак та гіркоту? Ми маємо відмінний рецепт страви, яка змінить ваше ставлення до цього продукту.
Можливо, воно навіть стане коханим. Ним поділилися кулінарка Ірина Димитрова у Instagram.
Інгредієнти:
- баклажани – 2 шт.
- перець – 2 шт.
- цибуля – 1 шт.
- перець чилі – 1 шт.
- часник – 2-3 зубчики.
- крохмаль – 3 ст. л.
Соус:
- соєвий соус – 5 ст. л.
- яблучний чи рисовий оцет – 3 ст. л.
- цукор – 1 ст. л.
- часник – 2-3 зуби.
Загущувач:
- крохмаль – 1 ст. л.
- вода - 50-100 мл
Спосіб приготування:
З баклажанів частково зріжте шкірку і наріжте великими шматками. Обвалюйте в крохмалі і смажте в глибокій сковороді у великій кількості олії до золотистої скоринки. Відкиньте на сито, щоб зайва олія втекла.
Магнітні бурі вдарять з новою силою: які дні найнебезпечніші
Мобілізованим оголосили важливе нововведення
Прощайте, лоджії та "панельки": як виглядатимуть українські будинки після війни
Українців обвішують навіть під під'їздом: три "базарні" методи обману
Перець та цибулю наріжте великими шматками. Також наріжте перець чилі та подрібніть часник.
Готову страву посипаємо нарізаною кінзою чи зеленню.
Нагадаємо, що найкраща консервація для огірків , які перезріли: рецепт найсмачнішої ікри у вашому житті.
Раніше ми повідомляли, що більше ніколи не купуватимете в магазині: приготуйте вишуканий вершковий сир із несподіваного інгредієнта.