Зазвичай господарки готують підливу з м'яса. Виходить ситно, смачно та підходить до будь-якого гарніру. Однак, якщо використовувати гриби замість тієї ж курки або кролика, ви точно не помилитеся.
Гриби теж можуть бути головним гредієнтом для підливи, і анітрохи в цьому плані не поступаються м'ясу. Краще вибирати саме печериці, тому що вони є на полицях супермаркету завжди і прості у приготуванні.
Що знадобиться:
- Печериці 400 гр
- Борошно пшеничне 1 чайн.л.
- Цибуля ріпчаста 1 шт.
- Сметана 2 стол.
- Сіль за смаком
- Рослинна олія 2 стол.
Як приготувати:
Цибулю почистіть і наріжте дрібним кубиком. На сковороді розігрійте олію, додайте цибулю. Обсмажте його до золотистого кольору середньому вогні 5-7 хвилин.
Печериці добре помийте, обсушіть і наріжте кубиком. Величина кубиків на ваш смак, як і кількість цибулі. Всипте нарізані гриби до сковороди до цибулі. Небагато посоліть, щоб видалити зайву вологу з грибів. Обсмажуйте гриби на середньому вогні близько 7-10 хвилин до повного випаровування вологи та золотистого кольору.
Податкова перевіряє українців за кордоном: що вже відомо
В Україні змінюють "заморожені" тарифи: які послуги подорожчали більше за інші, є і 60% росту
Коли скасують графіки відключення світла: хто та як формував черги
Пенсіонерам приготували доплати: хто отримає надбавку до пенсії понад 2 тисячі гривень
Розчиніть у 150 мл води борошно, ретельно розмішайте. Влийте в сковороду воду з борошном і паралельно додайте в підливу улюблені приправи - перець, мелений часник та інші. Варіть 3-4 хвилини. Підлива швидко загусне. Додати сметану (її можна замінити на вершки). Якщо ви додали сметану, перемішайте підливу і зніміть з вогню. Якщо вершки, то доведіть їх до кипіння і зніміть з вогню.
Нагадаємо, що кабачки в сметані будуть кращими за гриби: цей рецепт стане вашим коханим на літо.
Раніше ми повідомляли про геніальний рецепт консервованих огірків: захочете "закатати" тонну .
Також у таку спеку охолодить тільки це: освіжаючий напій зі смородини, справжній порятунок.