Поки сезон ягід не закінчився, потрібно встигнути приготувати не тільки смачні компоти та варення, але й дещо цікавіше. Наприклад, домашній лікер.
Виходить дуже смачно, але рецепт при цьому зовсім не складний. Зберігати домашній лікер із чорної смородини краще у скляній пляшці не більше двох-трьох років.
Інгредієнти для лікеру:
- смородина чорна – 1 кг;
- горілка – 0,5 л (можна коньяк);
- цукровий пісок - 300 гр.
Приготування:
Конфіскують майно без рішення суду: податковій надали широкі повноваження
"Не будь слабаком...": батько найняв повію для 13-річного сина, хлопчик знайшов вихід
Чоловікам віддаватимуть дітей після розлучення: з'явився революційний законопроект
Хто з чоловіків справді важливий для економіки: починається аудит "броней"
Смородину спочатку промиваємо, висипавши в сито або друшляк. Потім, перебираємо, видаляємо залишки гілочок та листочків.
Беремо трилітровий бутель, насипаємо в нього шар ягід і зверху засипаємо цукром. Таким чином, чергуємо шари доки не закінчаться інгредієнти. Після цього додаємо в бутель горілку. Цукор спочатку не розчиниться повністю, це відбудеться в процесі настоювання смородинового лікеру поступово. Настоюватиметься він протягом чотирьох тижнів.
Спочатку ставимо бутель на сонечко на підвіконня і щодня інтенсивно його струшуємо. Саме інтенсивне струшування допоможе нам розчинити цукор. Ще два тижні настоюємо лікер із чорної смородині на горілці в темному місці, струшуючи сулію раз на чотири дні. Залишилось лише відцідити лікер, можна через марлю.
Нагадаємо, ви їли молоду кукурудзу неправильно: прості рецепти і правила вживання літньої смакоти
Раніше ми писали про те, що скільки не роби - завжди мало: рецепт фаршированих бубликів, які любили наші бабусі
Як повідомляв Знай.ua, ні в якому разі не робіть це з ягодами при заморожуванні: помилки багатьох господинь псують запаси на зиму