Найсмачніший м'ясний рулет у вашому житті: у жодному разі не втрачайте цей рецепт

Якщо звичайні котлети вже набридли, а хочеться якоїсь соковитої м'ясної страви з фаршу, тоді читайте рецепт смачного рулету м'ясного в лаваші, запеченого в духовці.

Інгредієнти:

• Домашній фарш (50/50 курка-яловичина або за бажанням) – 400 гр.;
• Тонкий лаваш (1 лист) – 170 гр.;
• Цибуля – 1 середня цибулина;
• Болгарський перець - від великого (70 гр.);
• Сметана (15%) – 1 ст. л.;
• Зелень (кріп / петрушка / зелена цибуля);
• сіль;
• Суміш перців;
• Сухий часник;
• каррі;
• Яєчний жовток – 1 шт.;
• Кунжут.

Приготування:

Цибулю подрібнюємо на тертці або дрібно нарізаємо і додаємо у фарш. Туди ж кидаємо сіль та перець. Обсмажуємо фарш на сухій сковороді на середньому вогні, помішуючи близько 10 хвилин. Додаємо до нього дрібно нарізаний болгарський перець та смажимо ще близько 7 хвилин.

Після закінчення часу кладемо 1 ст. л. Сметани для надання соковитості, пробуємо на спеції. За смаком додаємо сіль, перець, сухий часник та каррі. Можете додати будь-які спеції, які любите. Довго на вогні не тримаємо – буквально 2 хвилини після додавання сметани.

Далі складаємо лаваш вдові та рівномірно намазуємо на нього м'ясну начинку. Акуратно згортаємо в рулет, щоб не виліз фарш і укладаємо у форму для випікання. Змащуємо зверху|згори| збитим жовтком і присипаємо кунжутом.

Випікати в заздалегідь розігрітій духовці до 180 градусів 15-20 хвилин|мінути|.

Нагадаємо, що бюджетно та дуже смачно: як приготувати тефтелі за 20 хвилин, щоб вистачило на всю родину.

Раніше ми повідомляли про смачний м'ясний хлібець із шампіньйонами на заміну ковбасі: на готування піде всього 45 хвилин.