Традиційно яйця на Великдень фарбують у Чистий Четвер, який цього року припадає на 13 квітня у православних та 6 квітня у католиків.
За "бабусиним" рецептом
Що знадобиться:
- білі варені яйця;
Податкова контролюватиме перекази українців: кому приготуватись до штрафів та санкцій
Аномальне похолодання та снігопади: українців попередили про зміну погоди
Що більше років, то далі до пенсії: вимоги до стажу знову зросли
"Нафтогаз" висунув вимогу всім споживачам: на виконання кілька днів
- зелень – кріп, петрушка, м'ята, засушені квіти;
- старі колготки;
- Гумки;
- лушпиння цибулі.
Виріжте із колготок квадратики таким розміром, щоб туди можна було загорнути яйце. Кладемо яйце в середину квадратика і краї квадратика стягуємо резинками. Опускаємо наші "мішечки" в попередньо зварене в каструлі лушпиння цибулі. Слідкуйте, щоб фарба повністю покрила яйця), залишаємо варитися на невеликому вогні 10-12 хвилин, дістаємо і даємо висохнути.
Мармурові яйця
Що знадобиться:
- варені яйця;
- харчові барвники;
- масло.
Розводимо харчові барвники різних кольорів у двох ємностях, додаємо оцет. В одну з них додаємо кілька ложок олії – 3-4 ст. л. і розмішуємо до утворення розлучень. Спочатку фарбуємо одне яйце в основний тон, обсушуємо, а потім кладемо в другий барвник і катаємо його доти, поки мармуровий візерунок не виявиться з усіх боків.
А ще є варіант "діамантових" яєць - коли яйця переливаються блискітками на сонці. Для цього потрібне вино. Результат виходить дуже гарний (всередині вони теж забарвляться, але смак це не впливає).
Для цього візьміть 7 яєць і 1 літр червоного вина (не важливо сухе, напівсухе чи солодке, можете брати найдешевше).
Беремо каструльку і кладемо в неї добре помиті курячі яйця. Вливаємо все вино. Яйця мають бути покриті вином. І варимо яйця у вині після закипання на повільному вогні 10 хвилин. Запах алкоголю при варінні яєць стоятиме по всій квартирі. Тому вмикайте, якщо у вас є, витяжку та (або) відкривайте кватирку. Після цього переливаємо вино, що залишилося, в ємність вже і повертаємо туди яйця (щоб покривало їх повністю), і залишаємо на 8 годин (або на ніч). Після цього викладаємо яйця на тарілку, застелену паперовими рушниками. Залишаємо їх так на кілька хвилин. Потім міняємо паперові рушники та залишаємо яйця до повного висихання.
Нагадаємо, як правильно варити яйця у холодній та гарячій воді: головні правила перед легким процесом.
Раніше ми повідомляли, що це варто знати всім українцям перед Великоднем-2023: паски, що потріскались, кольоровий захід сонця, зозуля та інші прикмети.