Вишневий пиріг можна готувати з варення або свіжоморожених вишень, або скоро можна буде приготувати його і з свіжих ягід, попередньо відділивши кісточки.
Рецептом смакоти поділилася cooking by elena. Ось що потрібно, аби приготувати цей найсмачніший пиріг.
Для тіста
- Борошно - 320 г + для роботи з тістом
- Вершкове масло - 200 г
- Цукор - 30 г
- Дрібка солі
- Яйце - 1 шт
- Вода крижана - 4 ст.л
Для начинки:
- Вишня без кісточок - 1 кг
- Цукор - 200 г
- Сік лимона - 2 ст.л
- Цедра лимона - 1 ст.л
- Крохмаль - 50 г
Як приготувати
На пергамент висипаємо борошно та холодне вершкове масло. Перетираємо лопаткою. До борошна добавляємо цукор, яйце, крижану воду, сіль та перемішуємо.
Розділяємо тісто на 2 частини, одна має бути трохи більша. Відправляємо у холодильник на 1 годину.
Готуємо начинку:
Чистимо вишні від кісточок. Вишні відтискаємо та додаємо цукор, ванільний цукор, крохмаль, цедру лимона, сік лимона та перемішуємо.
Форму змащуємо вершковим маслом. Розкатуємо тісто та викладаємо його у форму. Вирізаємо полоски з тіста, для прикрашання пирога. Наповнюємо форму начинкою та викладаємо на начинку полоски. Випікаємо пиріг 20 хвилин при 200 градусах, та ще 30 при 180 градусах.
Чому українці сидять без світла: експерт назвав приховану причину відключень
Тепла зима, але з морозами? Що відомо про погоду в Україні на сезон 2026–2027
Мобільний зв'язок від 100 грн на місяць: найдешевші тарифи Київстар, Vodafone і lifecell
Конденсат на вікнах: як швидко висушити скло та врятувати стіни від цвілі
Нагадаємо, ми писали, що бюджетне печиво за 15 хвилин: не потрібно ні сметани, ні вершкового масла.
Як повідомляв "Знай.ua" рецепт цих сирників хоче дізнатися кожен кулінар: хрумка скоринка ідеально впишеться у сніданок.
Також "Знай.ua" інформував, як приготувати мандариновий настій для зміцнення нігтів: рецепт та поради щодо застосування.