Млинці ніколи не вийдуть сухими та ламкими: три найпоширеніші помилки, які роблять страву несмачною

Здавалось би, що приготувати млинці неймовірно просто, але часто вони виходять зовсім не такими, як нам би того хотілося. У результаті ми отримуємо несмачні та сухі млинці.

Це передусім стається тому, що не враховуються деякі важливі нюанси у їхньому приготуванні. То ж врахуйте нижче наведені помилки, яких найчастіше допускаються, і ваші млинці вийдуть ідеальними.

Головні помилки, яких варто уникати при приготуванні млинців:

1. Будьте обережні з содою. Вважається, що якщо покласти у млинці соду, то вони вийдуть легкими та повітряними. Проте, варто врахувати й те, що цей складник може зіпсувати тісто. Особливо у випадку, якщо додати більше соди, ніж потрібно.

Тому, щоб отримати ідеальні млинці, не рекомендується додавати не більше однієї щіпки соди. Водночас чудовим альтернативним варіантом стане розпушувач.

2. Пісні млинці. Найчастіше таке стається, коли їх готують виключно на воді. Млинці виходять не лише сухими, а й твердими. Саме тому необхідно при їхньому приготуванні додавати молоко або кефір, бодай у невеликих кількостях. Їх також можна замінити рослинним молоком - у цьому разі млинці також вийдуть дуже смачними.

2. Додавання яєць. Багато хто й гадки не має, що курячі яйця можуть зіпсувати страву. Наприклад, якщо ввести занадто багато яєць, то млинці виходять ламкими та твердими. Тому запам'ятайте наступне правило: на одну склянку молока заведено брати не більше одного яйця.

Нагадаємо, українцям нагадали про борги за комуналку: як це вплине на призначення субсидії

Як повідомляв "Знай.ua", викиньте це негайно: як переконатися, що їжа безпечна для вживання, якщо холодильник довго не працював

Також "Знай.ua" писав, продукти, які допоможуть зігрітися: збережуть тепло у критичній ситуації