Поки вся країна гуляє новорічні свята, оригінальні кулінарні ідеї - на вагу золота. Все ще не знаєте, чим здивувати гостей і родичів? Приготуйте для них наваристий суп з яловичої рульки, який за допомогою одного інгредієнта перетворюється на холодець.
У цій страві приваблює, перш за все, її бюджетність — поки стрімко дорожчають продукти, вартість приготування такої страви залишається по-справжньому антикризовою. Також такий суп ситний, смачний і корисний — домашні безумовно попросять у вас добавки! Отже, зберігайте собі рецепт і спробуйте його приготувати прямо сьогодні.
Нам знадобляться наступні продукти:
- Гомілка або рулька яловича 0,5-0,8 кг
- Цибуля 1 шт
- Картопля 1-2 шт (за бажанням)
- Перець, сіль за смаком
- Часник 2 - 3 зубчики
Приготування:
Добре очищену яловичу рульку ретельно вимити. У каструлю налити воду, покласти м'ясо. Коли вода закипить, зняти піну.
Далі додаємо крупно нарізану картоплю, цибулю, сіль, накриємо кришкою і поставимо в заздалегідь нагріту духовку до 140 градусів на 3 - 4 години. (Дивимося, щоб не було бурхливого кипіння).
За 20 хвилин до приготування додаємо улюблені спеції.
З готового бульйону дістаємо рульку і розбираємо на невеликі шматочки, зрізуючи м'ясо з кістки.
Подаємо блюдо порційно, в кожну тарілку додаємо зелень і за бажанням часник.
Можна готувати без картоплі, тоді виходить, як гарячий холодець.
Приємного апетиту!
Нагадаємо, як приготувати домашній глінтвейн на зимові свята
Уряд змінює правила для міст під час загроз
Масові перевірки будинків пройдуть у вересні
244 тисячі українців не повернулися з-за кордону
У Раді готують нові заходи для ухилянтів
Як повідомляв портал Знай.ua, простий рецепт для чайної паузи-цей бісквіт хочеться ще і ще
Також Знай.ua писав про рецепті мандаринового пирога