Котлетки, що тануть у роті - секретний інгредієнт зробить будь-яке м'ясо соковитим

Котлети в будь-якому виконанні – це завжди довгий процес, який вимагає годинного стояння біля плити і масу сил та енергії. Тому експерти вирішили поділитися максимально простим і швидким рецептом котлет, які можна зробити з будь-якого фаршу.

Читайте Знай у Google News!

Склад:

• будь-який фарш – 1 кг
• м'якуш білого хліба – невеликий шматочок
• цибуля ріпчаста – 150 гр.
• картопля – 150 гр.
• часник – 1 зубчик
• куряче яйце – 1 шт.
• сіль і чорний мелений перець – за смаком
• кефір, сметана або вершки – 1 ст. л.
• рослинна олія – 1 ст. л.
• вода – 1 склянка

Приготування:

Шматочок білого хліба заливаємо 50 мл води і залишаємо набухати. У цей час спочатку через блендер потім пропускаємо через м'ясорубку часник і ріпчасту цибулю. Далі змішуємо хлібний м'якуш, часник і цибулю.

Очищаємо картоплю від шкірки і натираємо її на дрібній тертці, вичавлюємо сік. У миску з картоплею додаємо м'ясний фарш, змішуємо їх з хлібом, цибулею і часником. Додаємо в отриману суміш яйце, сіль і перець. Для соковитості додаємо столову ложку кефіру / сметани / вершків.

Ретельно все перемішуємо і відбиваємо фарш, щоб він не розвалювався в процесі ліплення. Далі застеляємо деко пергаментом і змащуємо його рослинним маслом. Формуємо котлети і викладаємо на деко.

Відправляємо котлети в духовку, попередньо розігріту до 190 градусів, на 20 хвилин. Після виймаємо деко і додаємо туди склянку води для соковитості. Запікаємо ще 25 хвилин, поки не утвориться рум'яна кірочка.

Все – котлети готові!

Нагадаємо, раніше Ектор Хіменес-Браво дав самий простий і смачний рецепт у світі

Як повідомляв портал "Знай.иа", ревізор Панкова розповіла, яким повинен бути ідеальний обід.

Також Знай.иа" писав, простий рецепт маринованої скумбрії в банку.